PurePharma

fredag 22 mars 2013

Paleochokladbollar

Ibland kan man faktiskt blir sugen på något sött och gott till kaffet. Speciellt i tentapluggstider kanske. För någon vecka sedan gjorde min sambo paleochokladbollar. Grymt goda! Då var jag inte delaktig i tillverkningsprocessen. Men i början på den här veckan gjorde vi en ny sats och då kunde jag vara med och baka dessa goda, små bollar. Lätt som en plätt var det, och goda blev dem. Gör så här.


  • Kärna ur 100 g dadlar och lägg i en matberedare
  • 2 msk kokosolja
  • 4 msk kakao(åtminstome, tror vi hade i lite till)
  • ½ dl kokosflingor
  • 2 msk kaffe
  • 1 näve naturella cashewnötter. Beroende på vems näve så blir det mer eller mindre smet :)

  • Kör sedan allt i matberedaren el. mixern.
  • Rulla till bollar
  • Rulla bollarna i kokosflingor
  • Ställ in de i kylen ett tag
  • Ät dem
  • Njut

Move well and have fun!
/A


onsdag 13 mars 2013

NEAT

Har varit på en helt fantastisk föreläsning idag. Den varade i 60 minuter, tyvärr. Hade hemskt gärna fått varit lite längre. Mannen som pratade på föreläsningen var läkaren James Levine från Mayo Clinic som ligger i Rochester, Minnesota i USA. Tidigare har jag sett hans deltagande i en dokumentär som vetenskapens värld visade på Svt2. Ämnet idag var NEAT. Det står för "Nonexercise activity thermogenisis" och kan väl översättas till rörelse som inte räknas som träning eller motion. Tänk på det du gör som du inte svettas av, typ. Om du inte som jag, svettas så fort du tagit ett enda cykeltramp väg till skolan.


Det är just inom det här området, NEAT, som vi människor har väldigt mycket att vinna, enligt Levine. Träningen på gymmet eller löpningen i elljusspåret är absolut inte bortkastad tid, tvärtom. Men när det kommer till våra stora folkhälsoproblem som rör övervikt, fetma och dess följdsjukdomar menar Levine att det är just genom att vara mer aktiv under vardagen som ger de största hälsovinsterna. Det handlar inte om några stora saker heller. Ha ett stående skrivbord. Ta några extra 10-minuterspromenader varje dag. Ställ dig upp och gör något lite mer fysiskt krävande då och då om du absolut måste sitta ner. Små förändringar kan ge stora effekter.


Men maten då? Ja, det är ju något som jag och Petter raljerar om hela tiden här på bloggen hur viktigt det är, och det tror jag ändå fortfarande att det är. Samtidigt så kanske faktiskt mer fysisk aktivitet är ännu viktigare. Levine berättade för oss energikonsumptionen nu, jämfört med längre tillbaka i tiden(kommer inte ihåg exakt hur länge sen) inte skiljer sig nämnvärt. Det handlar om 150-200 kalorier mer som vi trycker i oss idag i genomsnitt, enligt honom. 150-200 kalorier är inte jättemycket. Det ökar vårt intag, men inte supermycket. Utan istället så kopplar han ihop våra överviktsproblem med vår stillasittande vardag. Jag tror han har helt rätt. Visst kan vi äta rätt och bra mat(jag är fortfarande övertygad om att paleo är den rätta vägen, misströsta ej) men vad spelar det för roll om vi sitter i soffan hela dagarna.


I söndags kom jag själv på att jag sitter hemskt mycket i samband med allt pluggande. Rätt sjukt med tanke på vilken utbildning jag läser! Men att fixa ett skrivbord man kan stå och arbeta/plugga vid borde inte vara så svårt att fixa, tänkte jag. Sagt och gjort. Men ett låda på vårt matbord fick jag till ett hyffsat skrivbord i hyffsad höjd. Stod där kanske ett par timmar och pluggade innan min rygg sa åt mig att sätta mig eller byta ställning(jag stod inte blixtstilla hela tiden). Att inte kunna stå ett par timmar är innan man måste sätta sig ner anser jag vara lite skrämmande. Så min tanke är att försöka plugga mer stående. Vad gör du för att minska ditt stillasittande?


Move well and move more!
/A

fredag 8 mars 2013

Open 13.1

Första passet i Crossfit open släpptes natten till torsdag, svensk tid. Själv ska jag inte tävla i årets upplaga, utan jag tänkte träna upp mig inför nästa års tävlingar istället. Däremot ska jag prova på alla årets pass för att se hur jag står mig. Första passet ser ut som följande:

17 minuter AMRAP(häftigt, amerikanskt uttryck för "så många varv du bara klarar av innan du kräks eller svimmar, typ..) av följande i den ordningen.

  • 40 Burpees
  • 30 Ryck på 35 Kg
  • 30 Burpees
  • 30 Ryck på 61,5? Kg
  • 20 Burpees
  • 30 Ryck på 75 kg
  • 10 Burpees
  • Så många ryck som möjligt på 93? Kg

Ser väl ut som ett trevligt helgnöje? Jag kan tycka att det är lite dåligt upplägg. Crossfit Open är en tävling där tanken är att alla, oavsett fysisk kapacitet, ska kunna ställa upp och tävla. Okej, burpees kan de flesta göra. Det tar bara en jäkla tid. Men ryck däremot är en väldigt komplex och svår övning som inte så många behärskar. Jag vet själv med mig att min teknik är långt ifrån fulländad exempelvis. Här ska det göras en jäkla massa ryck dessutom. Det är bara att önska min storebror och hans träningskollega lycka till med denna WOD och jag hoppas de kan nå ganska långt upp(eller ner kanske) på den här stegen :) Själv ska jag prova det här imorgon, om min hand tillåter det. Min hand är nämligen fortfarande märkt av några hundra pull-ups jag gjorde i veckan och då jag lyckades bli av med några kilo(noga övervägt överdrift) hud på några fingrar.

Move well and have fun!
/A

lördag 2 mars 2013

Crossfit open

...och så hände det sig så att undertecknad nu är anmäld till crossfit open. En tävling för att utse världens mest vältränade människa. Har jag någon chans att vinna? Näpp! Vad gör jag då här? En kille som tidigare kunnat deppa ihop över att förlora ett parti monopol en fredag kväll och tjurat över det i fyra dagar. Varför ställa upp i en tävling där jag vet att min chans att komma bland topp 50000 är rätt minimal?
Det enkla svaret är att crossfit (och paleo) har förändrat mitt liv. Jag bryr mig inte längre om hur jag presterar jämfört med andra. Det enda som spelar någon som helst roll är min egen utveckling och hur jag presterar jämfört med Petter igår. Jag har lärt mig att hantera motgångar genom att ta vara på dem och försöka göra det bättre nästa gång jag gör dem. Inte som tidigare då jag tjurade ihop, skyllde på någonting annat och sedan gjorde om samma misstag igen.
Så, att delta i årets CrossFit Open är bara ett sätt att utmana mig själv samtidigt som jag får vara en del av den fantastiska gemenskap som finns i crossfitvärlden.
Har du inte anmält dig än? Gör det! Jag är övertygad om att du inte kommer att ångra dig! På onsdag kör vi! :)

Move well and have fun!
/P

Kött, kött, mera kött

Idag har vi varit och hämtat lite kött. Närmare bestämt 20 kilo ekologiskt och närproducerat kött från en lokal bonde. Så nu är hela frysen fylld med nötkött, mumma! Inte blev det sämre när vi fick berättar för oss att den vanliga nötfärsen tog slut så vi fick sex kilo kalvfärs istället :) Bor ni Umeåtrakten så rekommenderar kag verkligen ett besök hos Åbrånets Limousin. Gå in på deras hemsida, www.abranet.se . Förutom en massa gott kött så säljer de en massa trevliga saker i deras gårdsbutik. Dessutom har de en väldigt trevlig servering med fika och mat. Väl värt ett besök alltså!

Move well and eat meat!
/A