PurePharma

tisdag 30 oktober 2012

Paleo with dessert goes crossfit!

Den här veckan har jag tillsammans med min bror och några andra bekanta startat ett litet projekt där vi gör egna crossfit-pass. Först ut att ansvara för att knåpa ihop en veckas pass blev undertecknad. Det började med ett relativt jobbigt pass igår, och som följdes upp av ett riktigt jobbigt pass idag. Tanken med dagens pass var faktiskt att det skulle vara veckans lättaste pass och fungera lite som återhämtning. Vet inte riktigt hur jag tänkte där. Passet var verkligen jobbigt! Vill ni prova själv så bestod passet av följande. 

Arbeta i par där följande saker ska klaras av på så kort tid som möjligt.
- 100 Burpees
- 150 Ball-slams med 10 kg medcicinboll
- 100 Armhävningar
- 100 boxhopp, 60 cm


Uppdelningen av repetitionerna är helt upp till deltagarna. Ett tips är att inte göra så många i rad att man drar på sig allt för mycket mjölksyra.
När man väl är klar med detta och tror att man ska få går och njuta av en varm, skön dusch, så är det bara att marschera raka vägen till roddmaskinen. Där ska s.k. tabata-intervaller klaras. Gånger två. För er som inte vet vad tabata-intervaller innebär så består de av 8 intervaller av 20 sekunders arbete och 10 sekunders vila. Sedan ska antalet rodda meter noteras.

Jag genomförde det här passet med min klasskamrat Wille. Vår tid på första uppgiften blev 13.38. Antalet meter vi tillsammans fick ihop på intervallerna blev 3812 meter. Men jäklar vad jobbigt det var! Vi var helt slut efter rodden. Men samtidigt kände vi oss ganska nöjda. Träningsvärken kommer antagligen komma som ett brev på posten imorgon. Vill du själv prova på det här passet men saknar den utrustning som behövs. Byt då ut ball-slams mot exempelvis sit-ups och rodden kan bytas ut mot vanlig löpning. Man behöver heller inte någon låda att hoppa på. Där finns en hel radda med substitut som fungerar lika fint.

Move well and have fun!

måndag 29 oktober 2012

Köttfärsbiff

Ikväll vankas det köttfärsbiffar fyllda med soltorkad tomat och fetaost.
Enkelt och gott! :)
En god sallad till det så håller man höstrusket stången även ikväll. :)

Move well and have fun!
/P

Mmmm, margarin!

Läste just denna artikel i Aftonbladet:
http://mobil.aftonbladet.se/nyheter/article15684616.ab;jsessionid=AE6D7086533F13CFA54D661362C33DB1

(Ja, jag vet att det är en mobillänk och att det inte är en länk utan en adress du själv får klippa och klistra lite med, men jag litar på att du är mer teknisk än vad jag är...)

Visst blir man sugen på en rejäl klick margarin efter att ha sett det här? Se så! Ut och ät lite becel och sänk dina kolesterolvärden nu. För allt som framställs på kemisk väg måste ju vara bra! Eller?! :)

Move well and eat natural!
/P

söndag 28 oktober 2012

Sköna söndag 2.0!

En skön sovmorgon. Ägg och bacon till frukost samtidigt som Anders Eldeman levererade melodikrysset från sr.se. Ett crossfitpass. En långpromenad innehållande grillning av lokalproducerade korvar med högt köttinnehåll, ett par koppar kaffe och en sol som värmde trots att isen låg på sjön. Lite söndagsmys i soffan och en god kycklinggryta på det och man kan summera en väldigt bra söndag.

Move well and enjoy the winter!
/A

Sköna söndag!

Idag har jag sovit ut, njutit av promenader i solen, tränat ett hårt pass, städat hemmet och just nu står söndagssteken på bilden ovan i ugnen och myser till sig.
Steken har legat i en kryddblandning bestående av lök, basilika, oregano, paprika, timjan, salt och olivolja. Kommer förhoppningsvis smaka riktigt gott till en höstig sallad. :)
Kan inte bli särskilt mycket bättre än så en ledig dag! :)

Move well and have fun!
/P

onsdag 24 oktober 2012

Filmkväll

Hade en liten filmkväll häromkvällen och passade på att beundra en otrolig idrottsman i en 50 min lång dokumentär.
Idrottsmannen i fråga är Rich Froning jr och länken till videon finns här:
Fittest Man Alive - Rich Froning CrossFit Games Traning 2012

Man kanske kan ifrågasätta hälsoaspekten i det här, men samtidigt är elitidrott och hälsa två helt skilda saker.
Ge dig inte på ett upplägg som detta om du bara vill må bra i vardagen, men ta gärna imspiration från denna helt otroligt häftiga människa! :)

Move well and have fun!
/P

Mjölkprodukter

Frågar man paleoister runt om i världen om de använder mjölkprodukter i sin kost, får man ofta en massa olika svar. Just mejeriprodukter verkar dela upp paleovärlden i några olika läger där vissa är helt emot och utesluter allt som har med mjölk att göra. Vissa konsumerar en väldans massa mjölkprodukter, medan det tredje lägret äter en del men är samtidigt fundersam till om det verkligen är bra. Jag skulle sälla mig till den sista gruppen. Jag äter mjölkprodukter. Inte dagligen, men ett flertal gånger i veckan. Jag har provat att vara utan, och det har väl också fungerat ganska bra. Men jag har några argument varför jag väljer att äta en del mjölkprodukter.
  • Man får rätt mycket fett/protein till en ganska billig peng(perfekt för en student)
  • Det är ofta ganska smidigt att använda.
  • Det är ganska gott.
  • Jag märkte ingen större skillnad mellan perioder med och utan mejerivaror.
  • Det gör att kosten blir lite mer varierad.
  • Det är inte lika dominant i smaken som t.ex. kokosmjölk som ofta skulle kunna fungera som ett substitut i många lägen.

Sedan finns det säkert en hel rad nackdelar med att använda de här varorna också. Många är ganska känslig mot laktos och i det läget skulle jag också undvika mjölkprodukter. Nu är inte fallet så. Det är ju också skillnad på olika varor i den här kategorin. Om jag ska äta något så ska det vara fullfeta varor som är så naturliga som möjligt. Med andra ord så brukar det blir 10% turkisk yoghurt, grädde(riktig givetvis), och fullfet creme fraiche som handlas hem till hushållet. Det blir ingen överkonsumtion, men som sagt blir det en del i alla fall. Skulle vara intressant att höra hur ni läsare gör i den här frågan. Så ni får hemskt gärna svara på inlägget och beskriva hur ni gör och argumentera lite med för- respektive nackdelar.

Move well and have fun!

tisdag 23 oktober 2012

Celiaki


Måste nog ta och läsa den här boken. Eller om det var flera böcker. De verkar vara något på spåren i alla fall. Hoppas fler ser filmen och läser boken.

Move well and have fun!
/A

måndag 22 oktober 2012

Köttfärssås à la Jättendal

Hämtade som tidigare nämnts lite kött i helgen. Närmare bestämt en kvarts ko från en gård i Jättendal i Hälsingland.
Blev bjuden på en fantastisk gryta hos mamma och pappa igår med kött från samma ko så förväntningarna på mil egen köttfärssås just nu är skyhöga. :)

Ok då, jag har givetvis provsmakat lite och det var ett fantastiskt kött! När man väl smakat ekologiskt beteskött är det omöjligt att gå tillbaka till industriproducerat kött.

Köttfärssåsen serveras till aubergine som steks i strimlor och med en god sallad bredvid.

Move well and eat real meat!
/P

söndag 21 oktober 2012

Planka

För många glider nog tankarna in på världens största lass med potatismos och bearnaisesås direkt från burken när man nämner rätten plankstek. Igår trotsade jag och min flickvän de tankarna och gjorde vår planka paleovänlig. Fläskfilé, baconlindad sparris, svampstuvning, grillad tomat med basilika och en klick hemmagjort vitlökssmör. Nam nam! Ett glas rött slank även ner. Supergott och relativt enkelt. Så nu står plankor på önskelistan som ska skickas till tomten. De vi använde igår äger nämligen min flickväns föräldrar och jag tror inte de blir allt för glada om de helt plötsligt skulle vara borta :)

Move well and enjoy life!
/A

lördag 20 oktober 2012

Fight gone bad feat. Cherimoya

Dagen bjöd på en wod bestående av passet Fight gone bad.
Gjorde djävulskapet i somras, men hade lyckligtvis förträngt hur fruktansvärt det var.
Har nu provat en hel del benchmark workouts och tror faktiskt inte att någon ens kommer i närheten av just detta pass. Jobbigt är bara förnamnet!
Passet består av:
1 min wallball
1 min Sumo deadlift highpull
1 min boxjumps
1 min pushpress
1 min rodd
1 min vila

Detta görs i tre varv.

Antalet reps summeras och ger poäng. Glädjande nog var känslan efter detta pass rätt mycket bättre än vad det var i juni så det har ju hänt lite. :)

Blev sedan bjuden på en frukt jag aldrig ens hört talas om, nämligen cherimoya. En avokadoliknande frukt till utseendet och väldigt söt till smaken. Se bilden. Gott var det i alla fall. :)

Imorgon blir det en ny wod. Känner mig riktigt återhämtad och pigg i kroppen och sugen på ett nytt pass.

Move well and have fun!
/P

torsdag 18 oktober 2012

På lördag...

I helgen ska jag ÄNTLIGEN få åka och hämta 50 kg nötkött som beställdes för någon månad sedan. :)
Nu ska frysen fyllas upp!! :)
Om du inte redan köpt beteskött från en gård så kan jag varmt rekommendera det. Köttet är enormt mycket godare, nyttigare och faktiskt i många fall till och med billigare. Samtidigt gör du din lokala bonde och miljön en tjänst. Och troligen även djuret som fått leva ett lite trevligare liv än en random industriko.

Varför inte ladda hem appen om gårdsbutiker Anton rekommenderade häromdagen och leta upp en lokal köttbonde nära dig? :)

Rapporterar vidare när jag fått med mig köttet hem sen.

Move well and have fun!
/P

onsdag 17 oktober 2012

Gå på moln

Fick leverans av ett par nya arbetsskor häromdagen och har nu hunnit hårdtesta dem.
Det är New Balance barfotavariant Minimus. Har haft tanken att köpa in ett par till five fingers som arbetsskor och provade således att jobba i dem några dagar. Det gick också jättebra, förutom att det är liiite bökigt att få på och av dem när man snabbt måste byta om.
Alltså bestämde jag mig för att prova ett par barfotaskor utan separata tår och valet föll på new balance.
Det är jag inte missnöjd med alls. Tvärtom är jag riktigt nöjd även med dessa. De ger liknande "sväva på moln känsla" som mina five fingers, samtidigt som de är enklare att ta på sig. Kan även tänka mig att dessa också är riktigt bra att träna i då de ger samma sköna kontakt med marken.
Helt klart ett bra köp och vill man ha en barfotasko som inte sticker ut så mycket, så kan man definitivt satsa på denna variant.

Move well and have fun!
/P

tisdag 16 oktober 2012

En nygammalt tips

Jag publicerade ett inlägg om en trevlig iphoneapp någon gång under 2011. Eftersom vår läsarskara inte var lika stor då som nu tänkte jag än en gång tipsa er om den lilla fantastiska appen som hjälpt mig i många lägen :) Här är inlägget, http://paleowithdessert.blogspot.com/2011/11/dagens-teknik.html . Gå in där och läs och skaffa sedan appen. Ni kommer inte bli besvikna, jag lovar!.

Move well and have fun!
/A

måndag 15 oktober 2012

Handla

Att handla mat är inte på något sätt lika jobbigt som det en gång kändes. Att komma hem efter ett skönt träningspass med kassen fylld av härliga grönsaker (och lite grädde...) :) är faktiskt sjukt tillfredsställande!
Nej, nu ska jag ta och svänga ihop en sen middag.
Kyckling, spenat och pestolasagne står på menyn. Sen ska min sambo få lite blåbär och grädde till efterrätt för att hon tvingas cykla en mil i spöregn hem från jobbet. :) 20% belöningsstyle! :)

Move well and have fun!
/P

söndag 14 oktober 2012

Chili con carne

Dagens lunch blev en form av chili con carne.
Det finns säkert väldigt många olika sätt att göra en sådan på, men jag gjorde min rätt enkel och med tacosmak.
Fräste helt enkelt på bitar av högrev tillsammans med lök, salt, spiskummin, vitlök, paprikapulver, cayennepeppar och chilipeppar.
När det fått fin färg tömde jag i krossad tomat och lite buljong sen fick det stå och puttra tills köttet föll isär enkelt. :)
Till chilin serverades en guacamole som dock försvann så snabbt att den inte hann förevigas med kameran. :)
Man blir hungrig av att träna! :)

Move well and have fun!
/P

Återuppståndelse

Min aktivitet här den sista tiden har väl, snällt sagt, varit rätt sporadisk. Nytt jobb och en hel del annat har blivit prioriterat och så kan ju livet vara ibland. :)

Såg att jag fått en del kommentarer på mitt inlägg om kokosolja och proteinpulver och tänkte klargöra lite här.

Kokosoljan är helt enkelt fantastisk. God smak, är vad jag kan bedöma av riktigt bra kvalitet och dessutom också billig. Jag beställde den från bodystore.com och där kostade den alltså 65 kr. Hur den kan vara så billig jämfört med de andra oljor som finns kan jag faktiskt inte redogöra för, men det är väl bara att hoppas att de själva inte inser det. :)
Helt klart värt att lägga en beställning i alla fall!

Nu har jag ju kört mitt lilla proteinexperiment ett tag också. Jag kände att jag återhämtade mig lite dåligt efter hårdare pass och tänkte att jag skulle prova med proteintillskott fast jag sågat det vid fotknölarna tidigare. :)
Vad jag har märkt nu är att proteinet ger mig det lilla extra som jag kände att jag saknade innan. Svårt att sätta fingret på exakt vad det är, men återhämtningen känns i alla fall mycket bättre. Holistics protein är ju inte direkt billigt om man jämför med vad som finns på resten av marknaden, men kollar man innehållsförteckningen på de olika varianterna så känns holistics som det enda alternativet.
Kritikerna kanske anser att det går lika bra att äta mat som att dra i sig pulver och, ja. Absolut. Problemet för min del var mer att jag äter så mycket att jag verkligen inte kan äta mer. Då är det svårt att ta en köttbit till. :)
Jag tror inte att alla på något sätt behöver proteintillskott, men just nu känner jag personligen att jag behöver det.
Den enda nackdelen med holistics protein är att smaken är rätt tam. Min sambo och jag diskuterade dock det där, för hon upplevde inte alls att den smakade så lite. Troligen är det för att jag har tagit proteinpulver tidigare och därmed har något att jämföra med smakmässigt. Hon som däremot inte druckit sockrade varianter är inte alls lika förstörd som jag är. Känns som att våra smaksinnen är satta ur spel av allt skräp vi blir "påtvingade."

Move well and have fun!
/P

onsdag 10 oktober 2012

Ny frukostfavorit?

Carro, min flickvän, frågade mig för ett par dagar sedan om jag visste hur man kunde göra äppelkräm à la paleo. Hon fick ett ganska tvekande svar om jag säger så. Jag vet inte ens hur man gör det på "vanligt" vis. Mitt förslag blev helt enkelt att ta hjälp av google. Sagt och gjort så googlade hon "äppelkräm paleo"(tror jag). Hon klickade på den första länken som dök upp, och vips var hon inne på undervarttak.blogspot.se . För er som inte vet vad det är för något rekommenderar jag ett besök på deras blogg. Där finns mycket läsvärt och en väldans massa goda recept som de delar med sig av :)

Hur som helst så bestämde sig Carro samma kväll för att testa receptet. När jag kom hem från min träning den kvällen luktade det himmelskt i lägenheten. Äpple och kanel luktar väldigt, väldigt gott! Och lika gott som det luktade, smakade det också. Mums! Inte behövdes det speciellt mycket jobb eller ingredienser heller. Det här kommer vi absolut fortsätta att göra. Är ni också sugna på att testa det här receptet så hittar ni det här --> http://undervarttak.blogspot.se/2012/05/appelkram-pa-paleovis.html . Det rekommenderas varmt!

Move well and make some äppelkräm!
/A

tisdag 9 oktober 2012

Mandelmjölk

Ända sedan jag och min flickvän Carro var i USA i somras så har vi saknat en liten grej som vi verkligen fattade tycke för i staterna, nämligen mandelmjölk. Mums! Den vi köpte kom från en affär som heter "Whole Foods" och som i stort sett är ett paradis för en paleolit. Där finns massor av ekologisk frukt och grönsaker, vildfångad fisk, bra kött från glada djur och nötter på lösvikt(för övrigt inte speciellt vanligt i amerika). Också hade de den här underbara mandelmjölken. Den var len, god och alldeles underbar.
Tyvärr finns inte den här goda mjölken i Sverige så vi fick helt enkelt göra vår egna mandelmjölk.

Vi gjorde enligt förslag nummer tre i videon ovan. Den blev lite blaskigare än vi tänkt oss, så vi använde kanske lite väl mycket vatten. Men gott var det i alla fall. Nästa gång blir det nog mer mandlar och mindre vatten. Förhoppningsvis kan det göra susen.

Move well and make some milk!
/A

tisdag 2 oktober 2012

Mindre socker, mer d-vitamin

Vissa av er kanske vet vem läkaren och författaren Nisse Simonsson är. Om inte, så skulle jag verkligen rekommendera er att läsa hans böcker. Det jag inte visste var att han själv lidit av någon form av tarmsjukdom i 40 års tid. Men till slut fann han botemedlet, och man kan väl säga så här, välkommen till paleovlivsstilen Nisse! Tre veckor utan socker och annat skräp var allt som behövdes för att bli kvitt sjukdomen. Fantastiskt bra, men inte otroligt. Kolla in det här klippet från TV4:s söndsagsmorgon.

Nisse Simonsson i TV4:s nyhetsmorgon


Mindre socker och mer D-vitamin! Ja så enkelt kan det vara. Lite orolig blir man när man får höra hur dålig kostutbildningen är för svenska läkare. Jag hade min aningar om att den skulle vara dålig, men inte att den var obefintlig. Hoppas flera läkare kommer på det som herr Simonsson nu har gjort. Det skulle hjälpa oerhört många människor.

Move well and watch the movie!
/A

måndag 1 oktober 2012

En kväll i vetenskapens tecken

Har precis kollat klart på kvällens avsnitt av Vetenskapens värld på SVT. Programmet handlade idag om fysisk aktivitet och vad som egentligen borde rekommenderas till folket i det avseendet. Det de framför allt kom fram till var att hög vardagsaktivitet i kombination med några minuters(!) väldigt högintensiv träning i veckan kan ge väldigt bra resultat.

Kolla in programmet på SVT play. http://www.svtplay.se/vetenskapens-varld
Mycket aktivitet i vardagen plus en del väldigt intensiv träning fördelat på ett få antal pass under en vecka känns  väldigt sammankopplat med en paleolivsstil. Brittiska forskare kanske inte är så dumma :)

Move well and have fun!