PurePharma

onsdag 29 augusti 2012

Bloggtips

Häromveckan dök det upp en riktigt bra blogg om CrossFit borta hos King Magazine. Det är otroligt duktiga Ali Parchami som skriver i sin hårda skola. Intressant och inspirerande!
Läste igår om passet "Death by" och var tvungen att prova det idag. Death by burpees var banne mig just death by. Det är en tvärslut Petter som skriver detta. :)

I alla fall. Klipp och klistra er över till Alis blogg på följande adress:
http://www.kingmagazine.se/bloggar/crossfit

Låt er inspireras i er träning!

Move well and have fun!
/P

tisdag 28 augusti 2012

Dagens middag

På bilden ser vi kvällens middag före tillagning.
Det bjuds squash fylld med vitlök, champinjoner, tomat och toppad med parmesanost (helt ok att ta bort om man inte äter ost).
Till detta blir det fläskkarré. Har aldrig smakat detta förr, så jag får återkomma med recension. :)

Move well and have fun!
/P

måndag 27 augusti 2012

Äntligen!

I mitt yrke som sjukgymnast stångas jag dagligen med en hel del saker som verkligen inte är logiska.
Ett av mina största hatobjekt är den fruktansvärt hemsk kortisonsprutan. Vissa använder kortisonsprutan som en typ av universallösning. Som patient får man en quick-fix och som läkare kan man skicka hem patienten. Alla glada så långt.
Nu har dock SBU äntligen tagit fram riktlinjer som visar att kortisonet ger "en tillfällig förbättring till priset av en långvarig försämring." Är alla fortsatt lika glada? Näe, tänkte väl det. Nu är det vid tennisarmbåge man dragit denna slutsats och hittills har man inte kunnat dra samma slutsats vid andra tillstånd. Dock menar man att "Den tydliga skadeverkningen vid tennisarmbåge gör dock att en liknande långsiktig effekt inte kan uteslutas vid de andra tillstånden."

Hm. Var hamnade vi nu då? Jo det verkar helt enkelt som att smärtan kanske är kroppens sätt att säga "gör om gör rätt." Inte "spruta in en främmande substans som stänger ned min egen feedbackloop så att jag kan fortsätta skada mig själv."

Våga vägra kortison! Äntligen finns det fler som börjar förstå! :)
Ta istället tag i grundproblemet och slipp få tillbaka skiten en månad senare. Sök upp en duktig terapeut och se till att få hjälp på riktigt!

Move well and have fun!
/P

söndag 26 augusti 2012

Meatza

Vissa rester är helt klart godare än andra. :)
Meatza är förresten något av mitt hemliga vapen när det gäller att övertyga skeptiker om paleo. Skeptiska vänner som tror att man aldrig äter något gott och dessutom aldrig blir mätt. Efter en meatzakväll hör man sällan de funderingarna igen.. :)

Move well and have fun!
/P

lördag 25 augusti 2012

Stenåldersmänniskan. Primitiv eller inte?

Imponerad och smått förbluffad fastnade jag nyss framför ett franskt program om, hör och häpna, paleoastronomi.
En fransk forskare hade studerat grottmålningarna i Lascaux och kommit fram till en del intressanta teorier. Jag missade tyvärr början på programmet, men kom in i en spännande utläggning om huruvida stenåldersmänniskan var de första astronomerna eller ej. Bland annat hade man hittat en benbit daterad 35000 år tillbaka i tiden. På denna benbit fanns ett flertal markeringar i form av punkter. Jämförelser med månens bana visade på en rätt stor korrelation mellan punkterna. Det kan alltså ha varit den första månkalendern som inpräntats på benbiten.
Inuti grottan fanns helt otroliga utsmyckningar i form av målningar av människor och djur. En bild visade två bisonoxar som sprang åt varsitt håll. Den ena med vinterpäls och den andra med sommarpäls. Genom geometriska mätningar kunde man visa att de båda ögonen motsvarade solens ställning på himlen vid, om jag minns rätt, sommar- och vintersolståndet och där emellan gick att dra en linje som motsvarade solens bana på himlen.
Ännu häftigare var nog ett helt runt rum i grottan med olika djur målade i taket i en cirkel. Det fantastiska var att djuren motsvarade stjärnbilder och var positionerade på samma sätt som zodiakens stjärnbilder. Eller åtminstone med stor överensstämmelse. Om grottan hade varit genomskinlig hade man alltså kunnat se rätt stjärnbild bakom djuret.
Visserligen fick denna forskare utstå en del kritik och hennes hypoteser blev inte riktigt accepterade av vetenskapen i stort. Dock finns det ju en tendens till att alla rön som tenderar att omkullkasta allt vi tror att vi vet också får utstå en del spott och spe.
I min värld känns det dock som spännande tankar och idéer. Det skulle vara otroligt fascinerande om våra förfäder hade en så pass utvecklad civilisation att man kunde tolka stjärnhimlen och allt som kommer med detta. Det känns faktiskt inte helt ologiskt att de använde himlen för att optimera jakt och samlande. Årstiderna lär ju helt klart ha påverkat dem på samma sätt som de gör med oss, om inte mer. Vandringar och jakt som kunde planeras i förväg. Hög- och lågvatten som kunde förutspås. Ja, nu när jag fått teorin framför mig så känns det bara logiskt och härligt att våra förfäder använde naturen i ännu större utsträckning än vad vi trott. Himlen var ändå deras tak på ett helt annat sätt än vad det är för oss idag. Givetvis måste de ha ägnat tid åt att fascineras av detta konstverk på samma sätt som alla civilisationer efter dem har gjort.

Om det stämmer eller inte är nog inte jag rätt person till att avgöra. Jag tyckte bara att det var en så pass intressant teori att jag ville dela med mig av den. :)
Sen får du själv bestämma vad du vill tro.

Move well and have fun!
/P

torsdag 23 augusti 2012

Grattis Paleowithdessert!

Nu visade det sig att vi glömde att uppmärksamma en bemärkelsedag häromdagen. Bloggen fyllde nämligen 1 år i måndags, så här sitter jag och skäms för att jag inte köpte någon present...

Skämt åsido så innebär det också att det för min del också har gått ett drygt år med paleo och allt vad det inneburit.

Min paleoresa började ju så smått redan för massa år sedan när jag läste Coltings bok "Jag vill ju bara se bra ut naken." Där och då insåg jag logiken i det hela, men var nog för hjärntvättad och feg för att ändra fullt ut. Man kunde väl ändå inte idrotta utan havregrynsgröt, eller??

Åren gick, men mina tankar bestod. Havregrynsgröt och pasta intogs i stora mängder kombinerat med annan "bra mat" som mathavre, bulgur och bönor. Fortfarande kände jag dock att det där med stenålderskost var riktigt intressant och under alla år följde jag Mark Sissons Daily Apple. Någonstans i min hjärna pågick en kamp mellan den nya kunskapen och min feghet och oviljan att erkänna att jag haft fel i alla år. Trots allt mådde jag ju ändå bra. Eller, gjorde jag det?

En dag i april 2011 satt jag i samband med min 25:e födelsedag i en solstol i Thailand och reflekterade lite. Jag hade just läst ut Tim Ferris "4-timmars arbetsvecka" vilket blev min knuff över kanten. Hela min världsbild vändes ut och in och jag började så smått inse att skönheten kanske rentav finns i enkelheten. Det kanske helt enkelt inte är prylar och pengar som är meningen med livet.

Mina funderingar fortsatte när jag kom hem från resan och jag bestämde mig helt enkelt för att göra något åt min situation och prova nya saker. Där och då började jag smyga igång med lite paleo, men jag vågade inte riktigt släppa greppet helt om mitt tidigare liv. Jag hade hoppat ut från kanten, men fortfarande hängandes från någon typ av säkerhetslina.
En dag kom dock Anton och jag in på en diskussion, eftersom det visade sig att han lite tidigare hade börjat köra paleo. Han mådde bättre än någonsin, var mer vältränad än någonsin och verkade allmänt glad och nöjd. Där och då bestämde jag mig för att köra fullt ut med kostomläggningen. I och med att jag känner mig själv så pass bra att jag ändå visste att jag lätt skulle kunna koppla i säkerhetslinan igen om jag inte verkligen satte mig själv i skiten, så bestämde vi oss för att börja rapportera om vårt liv med paleo. Voila! Bloggen var född.

Helt plötsligt hade jag satt mig i en sits där jag helt enkelt öppnade upp portarna totalt. Ett misslyckande skulle bli ett publikt sådant, på samma sätt som glädjen också skulle delas med flera. Även om det från början bara var jag och Anton som satt och läste varandras inlägg så räckte det ändå att veta att det fanns där ute. Tillgängligt för alla att läsa.
Bloggen gav också mig en anledning att söka fakta, reflektera och fördjupa mig i kunskap som tidigare legat dold för mig. Nu när jag basunerat ut att jag haft fel om allt tidigare var det helt plötsligt inte särskilt jobbigt att ändra på sig på andra plan heller.
Jag insåg att min ovilja till förändring tidigare helt enkelt låg till grund i någon slags rädsla i att framstå i dålig dager. Ganska snart insåg jag dock att den enda som faktiskt brydde sig, var jag själv. Helt plötsligt började nu nya spännande vägar öppna sig och jag vågade ta del av det i en helt annan utsträckning än tidigare.

Nya träningsformer öppnade upp sig framför mig. MovNat och CrossFit hade ett tag känts väldigt intressant, men av rädsla för att göra bort mig struntade jag i att försöka. Nu bestämde jag mig istället för att bara köra! Ut i skogen bar det och i gymmet påbörjades nötandet med träpinne och stång. Tillbaka till "förnedrande" låga vikter, men helt plötsligt sket jag fullständigt i vad alla andra tänkte. Jag hade ju skitkul! Klättrandes i träd, eller nötandes på teknik i ryck. Det spelade ingen roll vad det var. Helt plötsligt utmanade jag mig själv till den grad att varje träningspass var suveränt roligt! Jättejobbigt många gånger, men jag gick alltid därifrån fylld av energi och ett leende på läpparna.

Månaderna gick och jag märkte ganska snabbt att jag mådde bättre än någonsin tidigare. Om jag tidigare trott att jag "mådde bra" så märkte jag nu att så inte varit fallet. Provade någon gång att äta en macka, eller liknande och blev då så uppblåst och äcklig att jag lovade mig själv att aldrig göra det igen. Hade jag verkligen gått runt och mått sådär på heltid förut?

Innan jag gjorde denna förändring målade jag upp scenarion om vilka svårigheter som kunde dyka upp. Jag trodde nog att det skulle bli tufft på många sätt och att jag skulle bli socialt missanpassad när jag åt annorlunda än alla andra. Dessa farhågor blev dock långt ifrån besannade. Hittills har det gått riktigt bra och jag är oerhört glad att jag vågade hoppa. Frågor man ofta får är "Men, herregud då måste ni ju hålla på och krångla och tänka på mat hela tiden?" eller "Men, saknar ni inte riktig mat?". Svaret på de frågorna är "Nej!" och "Nej, riktig mat är allt jag äter."
Jag tänker faktiskt hemskt sällan på mat nu för tiden. Förr kretsade det mesta i mitt liv kring mat. Fick jag inte mat var 3:e timme så tippade jag över kanten på världen, när jag gick på restaurang tog jag aldrig det som såg godast ut utan istället den rätt på menyn som verkade ge störst portionsstorlek. Idag klarar jag mig utan mat på ett sätt jag aldrig gjort tidigare. När jag äter får jag också chansen att äta otroligt mycket godare mat än vad jag gjorde innan. En ny experimentlusta i köket tog vid där jag fick chansen att utmana mina egna tidigare konventioner och helt plötsligt lyckades jag med attt få till smaker som jag inte tidigare upplevt. Nu slapp man ju plötsligt den tråkiga smaklösa pastan och kunde istället fokusera på allt gott och istället framhäva det!
Har jag känt mig socialt missanpassad då? Den rädslan hade ju både jag och Anton och det var där 80/20 regeln kom till (tack Tim Ferris). Vi bestämde oss helt enkelt för att äta det som bjöds om det bjöds.
För oss underlättade det en hel del. Det har gett mig en mer avslappnad syn och helt enkelt gjort så att jag kan njuta mer av mat oavsett om den varit "nyttig" eller "onyttig". Vem vill tacka nej till en bit sockerkaka hos mormor till exempel? Inte jag i alla fall!

För vår del underlättades dock mycket av att mamma och pappa, som först var ganska skeptisk till sina söners utsvävningar (det gick åt väääldigt mycket kött den sommaren...), ganska snart såg att vi mådde bra och därför också bestämde sig för att "go paleo."
Ganska snart var de också fast och mådde riktigt bra. Gick ned i vikt, blev av med krämpor och mycket mer. Att komma hem och hälsa på innmebar därför inget 20 procentande längre.
På samma sätt hade det aldrig gått att göra den här förändringen om inte min kära sambo också varit helt med på noterna och stöttat, peppat och stått ut med mina utlägg om ny kunskap jag delat med mig av. Ni kan ju tänka er att alla mina inlägg i denna blogg, plus mycket mycket mer först filtreras via mitt muntliga berättande för att jag själv ska kunna lägga saker till rätta och märka att jag kan skapa någon typ av förståelse i det jag vill få ut. Det filtret har min kära Emelie varit samtidigt som hon glatt ätit och lagat paleomat tillsammans med mig. Tack för det! :)

Slutligen brukar man säga att den plats man befinner sig på idag helt och hållet beror på de val man gjort och vilka vägar man tagit. Jag är överlycklig över att de val jag gjort har lett mig till den plats jag är på idag. Fysiskt och mentalt mår jag bättre än någonsin samtidigt som jag hela tiden är öppen för att lära mig nya saker och omvärdera det jag redan lärt mig när det behövs.
Bloggen har hjälpt mig att ta dessa steg och göra dessa val och jag kommer fortsätta att nörda ned mig i saker och ting och dela med mig av det jag kommer fram till här. Vare sig ni vill det eller inte! ;)

Move well and go Paleo!
/P

fredag 17 augusti 2012

Ny leksak

Fick idag äntligen mitt paket från eleiko idag. En 32 kilograms kettlebell, competition variant. Nu kan jag äntligen träna på riktigt utanför gymmet också. Vilka möjligheter som öppnas. Jag är som ett barn på julafton just nu.

Move well and swing that thing!
/A

torsdag 16 augusti 2012

Are u talkin to me?

Ibland är det rätt roligt att vara lite dryg. Haha jodå, du vet vad jag pratar om. Ofta får man frågan; "men vad äter du egentligen då?". När jag då känner mig lite busig brukar jag svara; "riktig mat". Det konstiga är att folk då ser bilder framför sig föreställande potatis, pölsa, mamma scans köttbullar, fiskpinnar, potatismos och pasta. Typ. Det här brukar då alltid mynna ut i en diskussion. Ibland en ganska livlig sådan. Gemensamt för alla personer som försöker få fram att den kost jag äter inte är bra, är att de till slut aldrig har något bra motargument på det jag berättar för dem. Det brukar leda till en hel del frustration för min motpart. Och en rejäl dos glädje för mig. Men kanske får det i alla fall vissa att öppna ögonen och tänka efter lite mer i kostfrågan innan de säger massa tokiga saker.


Move well and have fun!
/A

Kaffe

Kaffe är väl lite av en gråzon. Jag skulle inte sträcka mig till att säga att kaffe är paleo. Därför har jag helt enkelt valt att dra ned på antalet koppar/dag. Idag dricker jag 1-2 koppar/dag och klarar helt enkelt inte av att dricka fler heller.
Tidigare drack jag kaffe för att hålla mig pigg och alert. Det behöver jag inte längre göra. Jag är ju pigg och alert ändå! :)
Däremot dricker jag kaffe för den goda smakens skull.
Och alldeles nyligen fick jag tag i något som gör kaffet så otroligt mycket godare. Ett porslinsfilter! Bryggningen blir alltså lite mer manuell än i en bryggare och flera gånger godare. Att också se till att köpa kaffebönor där producenten får ordentligt betalt gör kaffet ännu godare.
Har du tillgång till en kaffekvarn och ett porslinsfilter och fortfarande dricker kaffe så tycker jag att du ska ge denna metod ett försök. Tror inte att du blir besviken! :)

Move well and have fun!
/P

onsdag 15 augusti 2012

Dagens middag

Middag på gång. Allt sköter sig så fint i ugnen, vilket är rätt skönt. :)
Älgstek som stått inne i nån timme och ugnsstekta grönsaker (bilden) som snart ska in medan köttet gottar till sig.
Svårare än så behöver det inte vara. :)

Move well and have fun!
/P

tisdag 14 augusti 2012

Lättlurade konsumenter

Var nyss till min lokala butik och skulle köpa en burk kokosmjölk. Tyvärr för min del, men glädjande för befolkningens del var hela hyllan utplockad. Det enda som fanns kvar var kokosmjölk light. Roade mig med att kolla innehållsförteckningen på den burken och kunde inte annat än att skratta gott. De skyltade glatt med att den bara innehöll 6% fett. I innehållsförteckningen kunde man sedan som första ingrediens läsa, ja just det, vatten. Sen kom hela 14% kokos och efter det lite e-medelssoppa.
Burken tog de härliga 19 kronor för. Det är dyrt kranvatten det. :) Samtidigt som man går miste om så mycket underbart kokos. Nej, bojkotta light, även om det innebär att jag, som idag, blir utan det jag skulle ha. :)

Move well and have fun!
/P

Hälsohets

Känns det inte som att det pågår en liten hälsokampanj runt om i vårt land så här efter de flesta har avslutat sin semester? En semester som kanske innehållit lite väl mycket dålig mat, för mycket att dricka och en hel del godsaker som gjort flertalet svenskar mer ohälsosamma nu, än innan de började sin härliga semester. Överallt tycker jag mig kunna se annonser från gym och s.k. "Viktklubbar"(ännu ett hemskt ord) som utlovar magiska resultat där du kommer ha ett sexpack och stora biceps på bara några veckor. Jag som hoppades att det här fenomenet bara dök upp en gång om året och då runt första-andra januari, för att sedan dö ut runt sjätte-sjunde januari. Fel hade jag tydligen.


Jag förstår bara inte att folk går på det här år ut och år in. Och två gånger per år nu tydligen!! Alla ska träna sju dagar i veckan, bara äta sallad(fettfri givetvis), och inte göra något annat. Ja, jobba lite då kanske.. Vad händer? Jo, efter tre-fyra veckor dör motivationen ut när man bara blivit undernärd och tränat hårdare än kroppen i det läget  klarar av. Big surprise huh? Tror många känner igen sig i det här, eller i alla fall känner någon anannn som gått i fällan. Jag är så trött på alla dessa rivstarter, eller vad man nu ska kalla det, som bara mynnar ut i att folk är tillbaka i TV-soffan med chipsskålen efter några veckor. Tänk om folk kunde ha lite sunt förnuft och försöka hitta lite balans istället.
Träna några pass per vecka. Fokusera på att äta bra, naturlig mat med mycket fett, proteiner och lite mindre kolhydrater. Göra roliga aktiviteter på kvällarna, och då menar jag inte att kolla på dumburken. Ta vara på det som är kvar av det som nu kallas sommar här i norden och gå ut och hitta på något annorlunda och roligt. Lyssna på barnet inom dig. Någonstans där inne finns det ju faktiskt en liten kille eller tjej som vill ut och klättra i träd, plocka blåbär eller leka kuragömma. Gör det då! Det är ingen som hindrar dig. Gör man så här kanske man faktiskt orkar hålla fast vid det nya livet och till och med ha lite roligt under tiden! :)

Move well and find the balance!
/A

måndag 13 augusti 2012

Husfadern

Läste förresten under min semester en intressant artikel om en namne till mig som sysslar med ett väldigt häftigt projekt.
Han har nämligen bestämt sig för att bara handla mat direkt från producenten och har gjort detta sedan september 2011.
Jag är både imponerad och inspirerad! :) Nu äter inte min namne där borta på Husfadern paleo, men jag tror ändå att han tagit det viktigaste steget mot en bättre hälsa. Nämligen att äta mat av bra kvalitet! Dessutom stöttar han ju landets ekologiska producenter av kött och grönsaker så jag applåderar initiativet ordentligt! :)

Titta över till honom på hans blogg Husfadern vettja!

Move well and have fun!
/P

Sån där semester

Sommartid har väl inte inneburit bloggtid för varken mig eller Anton. Det tolkar jag mest som ett rätt gott tecken av att vi båda tagit vara på sommarens alla härligheter.
Jag fick under förra veckan avnjuta en sån där vecka med semester som resten av landet verkar ha haft också.
Jag har svårt att tänka mig hur jag skulle beskriva den veckan om inte med ordet "Paleo".
Den innehöll givetvis bra mat där vi (jag och min sambo) fokuserade på att handla av en gårdsbutik uppe i Hälsingland, tung styrketräning, avkoppling, bärplockning (11 liter blåbär som nu upptar större delen av frysutrymmet), provat nya saker (cykla dressin bland annat), lek! (en amerikansk fotboll is all you need..), sol, lunch på en sten i skogen, grillning och många härliga människor.

Vi såg också till att avskärma oss från världen genom att strunta i allt vad mobiltelefoner heter och bara vara. Tyvärr blev det bara en sådan heldag, men den var otroligt härlig.
Bjuder på lite bilder nedan som får sammanfatta veckan.

Five fingers på tork efter löprunda med tillhörande simtur efteråt. :)


Five fingers på dressintur.


En perfekt start på dagen - nyplockade bär från skogen utanför stugan samt från egen odling. Mums!


Glad gris från Bjuråker på grillen. Helt klart det godaste fläskkött jag ätit! Gjorde en torr rub med salt, peppar och kanel (jo, kanel!) och det var riktigt gott! Prova!


En härlig brasa på kvällskvisten, när mörkret och kylan började smyga sig på.

Move well and have fun!
/P

måndag 6 augusti 2012

Hard work work

Barfota. Sol. 23 grader. Musik i lurarna. Ibland är det inte så dumt att jobba ändå :)

Move well in the sun!

lördag 4 augusti 2012

En liten tanke

Det slog mig igår hur mycket vi kommit bort från vår tänkta riktning i livet. Jag ägnar hela mina arbetsdagar till att lära folk röra sig och andas optimalt.
Så mycket ur kurs är vi tydligen...

Move well and breath!
/P

fredag 3 augusti 2012

Bloggtips

Hittade en läsvärd blogg här i veckan. Det är en Bengt Ingerstam som skriver om riktigt mat och vad som håller på att hända med vår värld och den mat vi idag äter. GMO är ett ämne som ofta tas upp och som bloggen är väldigt kritisk emot. Hur författaren själv äter framgår inte riktigt, men han har mycket sunda tankar om osund mat. Bloggen hittar ni här http://bengtingerstam.wordpress.com/ . Som vanligt så går det inte att göra en klickbar länk från mobilen, så bara att sätta igång att klippa och klistra.

Move well and enjoy the summer!
/A

onsdag 1 augusti 2012

Ännu en tragisk sanning...

Företaget cavemensfood delar med sig av mycket roliga bilder. Här kommer en av dessa som tragiskt nog säkerligen stämmer in på många idag...
Move well and have fun!
/P