PurePharma

onsdag 27 juni 2012

Närproducerat

Valet mellan ekologiska, närodlade råvaror och andra mindre bra produkter är inte alltid så lätt att göra. Som student står jag hamnar jag ofta i den situationen i mataffären. Hur ska man då gå tillväga när man faktiskt ska välja? I en utopi så skulle allt jag åt vara odlat högst 100 meter från dörren. Men eftersom att jag i dagsläget inte har några planer på att bli bonde så måste jag lösa problemet på ett annat sätt. Det första, eller egentligen det enda, jag funderar på är om de extra kronorna som den ekologiska varan kostar faktiskt är värda att lägga ut. Vad har jag att vinna på att välja den ekologiska varan? Hur mycket sämre är den icke-ekologiska varan? Hur mycket skiljer priset? Ungefär så brukar mina tankegångar gå. Vissa saker köper jag och min flickvän alltid i den ekologiska varianten. Som bananer till exempel. Andra varor anser vi inte att det är värt att punga ut några extra kronor på för att få den närproducerade varianten. Det handlar hela tiden om en avvägning. Hur mycket är jag villig att betala? Vad vinner jag på den ekologiska varianten? I grund och botten handlar det om att försöka äta så bra råvaror som möjligt. Ibland är det kanske inte genomförbart att enbart köra på den ekologiska linjen och då får det väl vara så då. Men en sak kan vi nog vara överens om, ekologiskt slår alltid massproducerad mat. Sen är frågan bara om det är värt pengarna alla gånger. Hur brukar du göra?

Move well and eat eco-friendly!
/A

tisdag 26 juni 2012

Raka puckar

Ica i Nyköping kör med tydliga budskap. Sånt gillar vi! :)

Move well and have fun!
/P

måndag 25 juni 2012

Fight gone bad

Körde som jag tidigare meddelat passet "Fight gone bad" i torsdags.
Så här några dagar efteråt kan jag väl börja se tillbaka på det utan att få andnöd och kräk i munnen. Innan körde jag mer på att försöka förtränga så mycket som möjligt av det.

Fight gone bad är ett crossfit-pass som man enkelt ska kunna använda för att mäta sina framsteg. Det är till för att efterlikna en MMA-fight och kräver därför en hel del av hela kroppen.
Passet består av följande:

1 min Wall-ball
1 min Sumo deadlift highpull
1 min Box-jumps
1 min Pushpress
1 min Rodd

1 min Vila

Sedan 2 varv till enligt ovan.
Man räknar repetitionerna i de fyra första övningarna och antalet kalorier man förbränner i rodden (ja, trots att jag hatar kaloriräkning...) och lägger ihop dessa till en slutsumma.

Min rent subjektiva upplevelse var att jag tillbringade 17 minuter i helvetet. Mjölksyran sprutade, andningen strejkade och hjärnan skrek "SLUTA, SLUTA, SLUTA!"
När jag var klar blev jag liggandes i en pöl på golvet och tänkte "Aldrig mer!"
Det var helt klart bland det jobbigaste jag utsatt mig för i mitt liv.

Så fort jag fått i mig lite vätska och återfått förmågan att syresätta kroppen började jag dock så sakteliga börja se det roliga med det hela.
Nu längtar jag redan till nästa gång när jag får chansen att pressa mig ännu hårdare för att förbättra resultatet. Förhoppningsvis har jag då glömt exakt hur jobbigt skiten var att göra... :)

Move well and have fun!
/P

söndag 24 juni 2012

There's a first time for everything

Har under helgen slagit någon typ av barfotarekord för min egen del. Större delen av tiden har nog varit utan skor.
Idag blev det invigning av mina five fingers på en golfrunda plus att de fick göra sitt första restaurangbesök.

Five fingers och golf kändes i alla fall som en otroligt bra kombination. Bara så att ni vet! :)

torsdag 21 juni 2012

Sköna sommar!

Morgonen och förmiddagen har tillbringats på en underbart solig gräsmatta i det vackra Hälsingland.

Har passat på att träna lite MovNat-skills och har även fått en gymnastiklektion av min sambo. Kan väl bara säga att jag har lite träning kvar, så lämnar vi saken där. ;)

Nu blir det en tripp in till gymmet för en runda med "Fight gone bad."
Hörs sen, om jag överlever. :)

Stenåldersträning

Såg till min glädje att Aftonbladet i dagarna kört en artikel med stenåldersträning.
Det är herr Colting som tagit med Aftonbladets reporter ut på ett pass.
Länk till den mobila sidan kommer nedan:
http://mobil.aftonbladet.se/wellness/article14997521.ab;jsessionid=E185473765B8A139611FB26650CFA904.mobil-www2

Annars kan ni säkert bara gå in på Aftonbladet och söka upp artikeln själva. Har tyvärr bara mobilen att tillgå just nu. :)

Move well and have fun!
/P

tisdag 19 juni 2012

Styrka och paleo

Den invändning jag tror att jag fått mest när jag berättat om min kost är att "det ju inte kan gå att träna och äta sådär."
"Man behöver ju gröt och pasta när man tränar." Eller?

CrossFit och paleo går ju rätt mycket hand i hand. CrossFit-utövarna har förstått att paleo är bästa sättet att maximera prestation och påskynda återhämtning. Jag kan bara instämma och känner ju själv att jag kan träna hårdare än jag någonsin gjort tidigare. På bilden ser vi snittresultaten från årets CrossFit Open. Jag kan ju inte garantera att alla på topp 10 äter paleo, men jag skulle bli väldigt förvånad om inte en majoritet av dem gjorde det.
Jag tycker att vi kan låta de imponerande siffrorna tala för sig själv. Jag påstår inte att jag är i närheten av dessa siffror än, men jag har någonting att satsa på i alla fall! ;)

Move well and have fun!
/P

måndag 18 juni 2012

Lunchtips

Har i veckan varit ute på Rosendals trädgård som ligger ute på Djurgården i Stockholm.
Blev glatt överraskad när vi skulle äta lunch då de kör ett helt ekologiskt och biodynamiskt koncept. Egenodlade grönsaker och beteskött från närliggande gårdar.
Jag åt en helt fantastisk kalvbringa som var så otroligt mör att den smälte i munnen. Det roliga var att allt på tallriken, förutom två brödskivor, faktiskt var helt paleovänliga. Att dessutom få sitta i den miljön och äta gör bara saken ännu bättre.

Rekommenderas varmt om ni har vägarna förbi där ute.

Move well and have fun!
/P

fredag 15 juni 2012

Killing the fat man

Om ni som mig gillar att se filmer, eller höra berättelser om människor som helt radikalt förändrat sin livsstil till en mer hälsosam och positiv, ska jag bjuda er på en filmserie som finns för allmän beskådning på youtube. "Killing the fat man" heter serien. Huvudpersonen heter Gary Roberts och ser inte ut att må allt för bra i fösta avsnittet. Men hans resa ska förändra både hans syn på kost och träning, samt att den förändrar hans kroppsform ganska rejält. Avsnitten är cirka 10-15 minuter långa och innehåller både träning i form av crossfit, kost i form av paleo(från avsnitt 3), och en en hel del humor. Lite som vår egen blogg skulle man kunna säga. Här nedan kan ni se första avsnittet. Enjoy!


Move well and enjoy the sun!
/A

torsdag 14 juni 2012

Resplus

Att klara av att leva ett paleoliv när man har fasta rutiner, tider och möjligheter att handla och äta mat, är egentligen ingen konst. På resande fot kan det genast bli lite svårare. Något jag själv fått erfara under ett par veckor nu. Men lugn, det finns lösningar på problemet bara man planerar lite. Ska du ut på en resa där du vet att du kommer behöva äta något under resans gång så gäller det, oftast, att tillaga maten i förväg. Utbudet av paleovänlig mat är inte särskilt stort i vårt avlånga land. Givetvis går det att stanna på någon servering längs vägen om du kör bil och själv kan bestämma vart och när du vill äta. Om du åker buss eller tåg kan det bli lite svårare att genomföra samma sak. Prova själv att gå fram till lokföraren och be honom eller henne att stoppa tåget en extra halvtimme på nästa station så att du får chans att köpa en matig sallad som kan rädda dig från din hunger. Nä, skulle inte tro det va. Inte skulle det hjälpa SJ:s tåg att avgå lite närmare sina bestämda avgångstider heller. Vad kan du då förbereda för att ta med dig själv på resan? Här följer en liten lista.

  • Sallad. Funkar att äta kall och du kan själv välja vad du vill ha i. Win-win skulle jag kalla det.
  • Ägg. Kokta är att föredra. Tror buss- och tågpersonal uppskattar om de är hårdkokta.
  • Nötter. Enough said. Sitter du i den tysta avdelningen kan det vara bra att förvara de i en prasselfri plastpåse för att undvika arga blickar från medresenärer. Alternativt att du är lite rebellisk av dig och har kvar de i din fina papperspåse som du faktiskt har betalat för på ICA.
  • Frukt. Skära upp en ananas kan bli klurigt. Annars ser jag inga större hinder på den här punkten.
  • Smoothie. Kokosmjölk och bär kommer du långt på. Se till att göra den INNAN du åker. Att köra igång stavmixern är inte heller något som väcker någon större glädje hos dina medresenärer(med undantag om du sitter på bussen som ska ta er vidare till finlandsfärjan och du blandar ihop margaritas åt alla. Då kan det bli gladare miner)
  • Makrill på burk. Okej, lukten kanske inte heller gör någon annan glad. Men det får de ju faktiskt stå ut med.
  • Tonfisk på burk. Nja, här kanske vi ska dra en gräns. 
  • Torkat kött. Fördel om du torkat det själv och att det är gjort av djur som fått beta gräs innan. Det finns färdiga påsar att köpa. Det finns även två nackdelar. För det första innehåller köttet en hel del tillsatser och för det andra är det helt otroligt dyrt.
  • Mörk choklad. Okej, jag skulle faktiskt skriva om mat, men bloggen heter "with dessert" liksom. Kom ihåg, ju mörkare chokladen är desto mindre vill du äta av den och desto mer funderar du varför i helsike du la pengar på choklad.

Det här är min lista med mina tips. Har du egna förslag får du hemskt gärna lägga in de i en kommentar. Jag gillar att göra det ganska simpelt för mig. Vem orkar krångla till saker i onödan?

Move well and plan your meals when you have to move!
/A

Barfota

Idag är en bra dag att gå barfota! Nu menar jag inte att du ska gå och köpa dig ett par fivefingers om du inte redan har ett par.
Nej, men ta av dig skor och strumpor och gå en sväng ute på gräset, inne i hemmet eller varför inte på kontoret. Låt dina fötter andas och känna lite på omgivningen. Risken är stor att du precis som jag hade gjort har glömt hur det känns att vara helt barfota en längre tid.
Nu har jag verkligen minimerat min tid i strumpor och skor till de situationer som verkligen kräver det rent socialt. :)

Nu beger jag mig ut i skogen en stund.

Move well and have fun!
/P

torsdag 7 juni 2012

Work your minimums

Att träna gör man ju oftast för att bli bättre, snabbare, starkare, uthålligare, rörligare eller liknande. Tyvärr tror jag att många (inklusive mig själv) har lätt för att träna rätt mycket på det man redan är bra på och sedan strunta blankt i det man är sämre på.

Som jag smärtsamt själv fått uppleva har jag varit lite av en periodare när det gäller träning. Jag har tränat i stort sett hela mitt liv, men haft lite olika fokusperioder. Ett tag hatade jag löpning och körde bara styrka. När jag körde styrka var jag rätt stark i benen, men inte så starkt i överkroppen varpå jag bara körde ben. Sen svängde det och jag blev löparfrälst och lät styrketräningen glida åt sidan under ett år.
Sådär höll jag på och vad det handlade om var nog att jag var väldigt rädd för att erkänna att jag var dålig på någonting. Jag ville helst vara världsmästare direkt och var jag inte det så struntade jag helt enkelt i det. Det är ett ganska enkelt och effektivt tillvägagångssätt om man vill missa så mycket av livet som möjligt.

Därför har jag nu fått ta tag i mina "ungdomssynder." Jag har för första gången lyckats hitta en balans där jag faktiskt tränar igenom min kropp på massa olika sätt och gör det utan att tappa vare sig kondition, rörlighet, styrka eller koordination. Jag har istället förbättrat alla dessa variabler.
Visst. Än är jag inte lika stark som när jag var som "starkast", men när jag väl når den nivån så kommer jag att vara stark utan att ha gjort avkall på kondition och rörlighet (vilket var fallet tidigare).

Träning ska inte få dig att offra någon del. Styrketräning gör dig inte stel. Felaktigt utförd styrketräning gör dig dock stel. Löpning gör heller inte att du blir svag. Felaktigt träningsupplägg kan dock göra dig svag.
Hitta ett träningsupplägg som gör att du förbättrar alla delar av din kropp utan att försumma något.

Jag vill dock lägga in en liten brasklapp här - det kommer nämligen att tvinga dig till att göra saker du från början är rätt dålig på.
När det gäller min rätt nyligen återupptagna styrketräningsbana så har jag, som jag hoppas att det framgått här tidigare, övergett allt vad isolerade övningar och maskiner att göra.
Jag jobbar med basövningar och har väl ett ganska "CrossFit-likt" tänk när det gäller träningsupplägg. Det innebär att jag nu nöter teknik, vilket inte alla gånger är speciellt roligt. Det är varken speciellt sexigt eller kul att nöta benböj eller ryck med en träpinne, men jag lovar att det är värt besväret i efterhand.

Du kommer att märka ganska tydligt vilka dina svaga punkter är. Min svagaste punkt är min greppstyrka. När jag kör marklyft så är det som tar slut först mina händer. Lösningen blir ju dock inte att sätta mig ned och sura över att jag inte kan. Lösningen blir ju att köra på ända till dess att min svagaste länk är ikapp resten av kroppen.

Gray Cook, som är min husgud när det gäller rehabilitering och träning har myntat uttrycket jag använder mig av i rubriken. Work your minimums! Det är lätt att skryta med hur snabb eller stark man är och posta personbästa på twitter och facebook, men det kanske också krävs att du vågar posta dina personsämsta.
I mitt jobb så ser jag ju aldrig till att jobba med det mina patienter är grymt bra på. Nej, för att få dem att fungera optimalt så måste vi ju jobba på deras svaga länkar. Endast så kan du bli en fungerande helhet!

Move well and have fun!
/P

FastPaleo

Kan vara jag som är ljusår efter resten av paleocommunityn, men jag har i alla fall precis upptäckt en fantastisk sida och app vid namn FastPaleo.
Laddade ned appen till iPhone häromdagen och såg att de även släpper sin Android-app i dagarna.

Det kryllar av fantastiska recept och det bästa är att receptbanken utökas kontinuerligt från alla möjliga håll och kanter! Om du är fast i att laga samma gamla recept om och om igen kan jag varmt rekommendera sidan och/eller appen. Jag har fått mycket härlig inspiration nu.

Som vanligt vill jag också påpeka att vi inte har någon ekonomisk vinning i att rekommendera produkter (appen kostar 7 kr), men att vi gärna vill lyfta fram folk som gör ett bra jobb.

Går också att följa dem på facebook och twitter om man känner för det! :)

Move well and have fun!
/P

Sluta upp med att klyva hårstrån

Kost och träning kan nog vara de två mest infekterade områdena man kan röra sig inom. Alla har sin idé om vad som är rätt och inte helt sällan ställer sig dessa sidor helt på tvären med varandra.
Varje dag matas vi med information om vilken diet som är rätt för dagen, eller vilken typ av träning som är bäst just nu. Varje dag ändras också vad som är rätt och det som var rätt igår kan idag vara farligt.
Det är inte konstigt att svenska folket (och många fler givetvis) är så förbannat osäkra kring vad som är "hälsosamt" att äta och inte.
Den stora anledningen till att så olika information läcker ut hela tiden är att ingen egentligen vet någonting. Så! Där var hemligheten ute. Inkluderar även mig givetvis. Jag vet ingenting! Däremot är jag fruktansvärt nyfiken och försöker sätta mig in i ämnet och på så sätt har jag fått förståelse för hur saker och ting fungerar.

Nu påstår jag inte att jag är ensam om att ha satt mig in i ämnet kost. Nej, tvärtom. Vi har ju ett flertal yrkesgrupper som inte sysslar med annat. På samma sätt som att jag har matats med mycket konstigheter i min utbildning så har även många av dessa (oftast dietister) också blivit itutade ganska mycket förlegad fakta. Att större delen av vårt land fortfarande går runt och tror att en kalori är en kalori, oavsett vad den kommer från är ganska skrämmande. Idag finns det nämligen väldigt mycket vetenskapligt stöd för att så inte är fallet. Det vi dock ska ta med oss är att det är fruktansvärt svårt att släppa gammal kunskap och erkänna att man haft fel. Jag har själv gjort det och det var plågsamt jobbigt till en början. När jag väl hade gjort det var det dock en helt ny värld som öppnade sig.

Jag påstår inte att jag vet någonting, men jag har utfört ett rätt långt experiment på mig själv och många i min omgivning. Sedan krävs det inte så jättemycket googlande för att hitta fler empiriska bevis för att det här med stenålderskost nog inte är så dumt.

Om du precis har börjat äta paleo, eller är i startgroparna för att komma igång så kan jag bara säga grattis till ditt livs troligen bästa beslut! Till en början kan det dock kännas en aning svårt att greppa just det här vad som är paleo och vad som inte är paleo. Det kan till och med vara svårt för experterna att förstå vad som är vad i vissa fall.

Mitt tips på vägen är följande:
Analysera inte ihjäl dig
Om du väljer att ägna en hel onsdag eftermiddag åt att fundera över om råris är paleo eller inte så kommer du att få en jobbig resa. Se till att få ett grepp om helheten, vilket du lätt kommer att få med sunt förnuft. Innerst inne så vet du vad som är bra och vad som är mindre bra. Ekologiskt kött - borde ju vara rätt bra. En fisk som du fångat själv i en jämtländsk sjö - borde ju rimligtvis också vara helt ok. En tomat - helt ok va? Du förstår vart jag vill komma. Använd sunt förnuft och använd tiden till bättre saker än att dividera diverse livsmedels vara eller icke vara. Gör det lätt för dig. Du kommer troligen inte att dö om du gör ett avsteg här och var av ren okunskap.
Att debattera ett livsmedels vara och icke vara kan i och för sig vara intressant, men att gråta floder över att du råkade äta något som faller utanför ramen kommer inte att göra någon glad. Det finns jättemånga människor som ägnar sig åt att driva denna rörelse framåt genom forskning och debatter, vilket är jättebra. Vill du vara en av dem. Be my guest! Vill du bara äta för att må bra, så räcker det gott och väl att förstå helheten.
Med sunt och logiskt tänkande kommer du helt säkert att kunna resonera dig fram till lösningen på de flesta problem som dyker upp efter vägen.
Och lova mig att du nu hädanefter struntar i allt vad tidningsomslag och löpsedlar basunerar ut. Skapa dig en trygg plattform att stå på när det gäller mat och träning så kommer du rent utsagt kunna skita i allt skräp som skrivs i "hälsopressen" efteråt.
Lita förresten inte på det som står här uppe heller. Jag kan ju vara lika full av skit som vilket hälsomagasin som helst. Se till att vara kritisk till det du läser och hör, men se också till att vara öppen för nya synvinklar om det visar sig att du stöter på någonting som verkar vettigt och som får dig att må bra!
Till syvende och sist så är det ju faktiskt bara du som kan veta vad som får dig att må bra och inte. Men för att få reda på det så kan du också behöva prova lite nya saker och nya tankegångar lite då och då! ;)

Move well and have fun!
/P

Hemlig plan

I helgen kommer jag och Anton att sammanstöta för första gången på ett tag, vilket ska bli kul.
Min hemliga plan (shhhh) är att få med Anton ut i skogen och prova lite MovNat.
Hoppas också att på något sätt kunna ordna några bilder på detta om jag hittar en trevlig fotograf. Jag personligen är inte så mycket för att klättra i träd och kasta sten med en iPhone i fickan.
Får se om planen lyckas. :)
To be continued...

Move well and have fun!
/P

tisdag 5 juni 2012

Dagens fråga

Är det någon skillnad på att äta för att leva och leva för att äta? Vad gör du?

Move well and enjoy!

Sockerberoende

Rubriken säger socker för att det är lite mer catchy, men jag skulle vilja baka in (no pun intended) även mjölet och raffinerade kolhydrater i allmänhet i det här begreppet.

Att vara beroende är ju något som låter rätt drastiskt. Det låter som något som händer någon annan, men inte mig liksom. För vad är egentligen ett beroende?
En snabb sökning på wikipedia ger följande kriterier:

Upptagenhet.
Personen är helt upptagen av aktiviteten i fråga. Det mest av ens vakna tid går åt till att fundera över aktiviteten, när det gäller droger till exempel kan mycket handla om att få tag i dem.

Sinnesförändring.
Aktiviteten innebär en genväg till att må bättre på kort sikt.

Toleransökning.
Att en hela tiden behöver mer av den substans som en använder, eller den aktivitet man håller på med. När det gäller spelberoende kan det handla om att en behöver spela om mer och mer pengar för att uppnå samma kick.

Abstinenssymtom.
Kroppen vänjer sig vid substansen eller beteendet, och då en slutar upplever en jobbiga fysiska och psykiska symtom. Dessa effekter är särskilt obehagliga vid beroende av till exempel alkohol eller heroin.

Konflikter.
Den beroende hamnar ofta i konflikter med sin omgivning. det talas också om inre konflikter, som att bryta mot ett löfte som en har givit sig själv.

Återfall.
De flesta som är beroende av något försöker någon gång sluta. Återfall är mycket vanliga, och leder ofta till att samma nivå av missbruk återupptas.

Ok, nu kan vi ta ett steg tillbaka och reflektera över våra liv sett ur denna kanske nya synvinkel. Jag är inte sen att erkänna att jag med rätt stor sannolikhet var sockerberoende. Det enda som kanske inte stämmer in helt är punkt nummer 1, men i övrigt känner jag ju igen mig.
Jag tror tyvärr också att en stor del av befolkningen också går att klassa in i sockerberoendet. Om man nu inte var beroende så skulle det ju inte vara en så stor grej att sluta, eller hur? Nu blir det nästan som att man får en smäll av vissa för att man inte äter bröd. De tycker att man är en extrem person som gått över någon slags gräns. Att ta frukostbrödet eller -gröten från svensken är ungefär samma som att sätta eld på en midsommarstång.

Som med beroenden i övrigt så tror jag att det är svårt att förstå hur djupt ned man är innan man har blivit av med beroendet. Att komma till insikt kan nog vara det jobbigaste.
För min egen del så var väl inte beroendet enormt och jag hade heller inga större sviter av mitt beroende vad jag vet. Kanske är det också då det är som svårast att inse att man faktiskt också är beroende. Jag var frisk, inte helt otränad ung och (vad jag då kallade för) välmående. Inte kunde väl jag vara beroende?

När jag sedan slutade med skräpet och genomgick en "avgiftning" så märkte jag ju helt plötsligt hur mycket bättre jag mådde utan det vita giftet. Jag trodde att jag mådde bra innan, men nu inser jag ju vad bra egentligen innebär. De gånger jag ätit skräp efter att ha avgiftats så märker jag ju hur fruktansvärt dåligt jag mår. Åt lite för mycket glass häromveckan, vilket gav mig hjärtklappning, illamående och allmän olustkänsla. Tidigare har jag inte reagerat över den mängden, vilket passar in rätt bra under punkten "Toleransökning" ovan.

Om du idag är som jag var tidigare och tror att du mår bra av att äta "lite av allt", alltså enligt tallriksmodellen eller annat skräp så tycker jag ändå att du ska prova en månad utan skräpet.
Gör dig själv en tjänst och experimentera med en giftfri månad och se hur du mår i slutet av den. Du kommer att tacka dig själv efteråt, det är jag övertygad om!

Move well and have fun!
/P

Släng dig i väggen gainomax

Post-workout smoothie på kokosmjölk, jordgubbar och blåbär.
Det var precis vad min kropp behövde efter ett hårt pass. :)
Kunde knappt gå hem från gymmet efteråt. Hyser en viss hatkärlek till hopp av olika slag. :)

Move well and have fun!
/P

måndag 4 juni 2012

The Skinny on Obesity

Tänkte dela med mig av avsnitt 5-7 av denna utomordentliga serie. Har ni inte sett del 1-4 än så rekommenderar jag dessa varmt. Anton har delat med sig av dessa tidigare, annars så hittar ni dem vid en snabb sökning på youtube.
Mycket nöje!








Kunskap

Att sätta sig in i ett helt nytt tankesätt kan vara omvälvande och rätt jobbigt. Allt man varit så trygg i slutar helt plötsligt att gälla och istället ska man ta in massa ny fakta. Grunden i den mat man ätit tidigare blir helt plötsligt off limits, så det är ju inte helt konstigt att man ändå tar ett steg tillbaka och blir lite osäker.
När man dessutom också har läst om "farligheten" med att äta mättat fett och kött under hela sitt liv så är det ju bara normalt att ta sig en funderare.

Det vi dock ska ha klart för oss är att det vi "vet" idag, eller rättare sagt den vetenskap som hela tiden kommer som försvarar en fiberrik/kolhydratrik kost är att den bygger på en sak. Nämligen att vi redan utgått från vad som är boven i dramat. Tänk dig att du tittar på en deckare på TV och det första som händer är att din kompis berättar vem som är mördaren. Det du då kommer ägna hela filmen åt är att leta bevis och kolla vad den filuren har för sig under hela filmen. Du kommer inte direkt att kolla efter andra ledtrådar och leta andra misstänkta. Du vet ju redan vem boven är!
Om det sedan visar sig att din kompis har lurat dig och att han/hon inte alls visste vem mördaren var och att det rentav var en helt annan mördare. Då har du troligen väldigt svårt att förstå att det inte var "din" bov som var rätt bov. Du har ju sett alla tecken!

Bra forskning ska vara fri från förförståelse och därför ska en bra forskare ställa sig helt neutralt till sina resultat, men du kan ju tänka dig själv hur lätt det är. Att göra sig helt tom på kunskap när du redan "vet" väldigt mycket. Att du sedan också måste redovisa resultat för att få fortsatt ekonomiskt stöd och att du dessutom inte ens undersöker det som står utanför det vi "vet." Då blir det lite lurigt.
Om vi alltså bara undersöker "dietistkosten" så kommer vi ju bara att få stöd för olika varianter av densamma. Vi kommer ju aldrig komma fram till något nytt. För att komma fram till något nytt krävs det ju också att vi undersöker det nya, vilket kan vara svårt för då måste vi ju ändå börja tänka i de banorna.

Det som är glädjande är att det idag har börjat komma intressanta studier på paleo, LCHF och andra sätt att äta som inte är tallriksmodellen. Det beror ju på att folk börjar tänka om och därför också börjar undersöka det nya.
Det kommer dock att ta tid innan dinosaurier som livsmedelsverket och andra stora aktörer vågar vända skutan, men vi alla kan hjälpa dem att snabba på processen. Ju fler som byter till riktig mat och därefter visar hur bra de mår, desto snabbare kan vi få världen att förstå hur det egentligen fungerar.

Jag kan förstå om du känner dig orolig över att gå över till en kost som grundar sig på saker du tidigare blivit tillsagd att ta det lugnt med och undvika det du tidigare blivit tillsagd att frossa i. Det är inte konstigt. Det är snarare bra att du ställer dig kritisk till en sådan sak och verkligen undersöker hur det ligger till. Lova mig dock att vara öppen för att förändra om det visar sig att det nya faktiskt verkar vara bättre än det gamla.
Och hur logiskt är det inte egentligen? Om kött, grönsaker, frukt, nötter, ägg, sol, rörelse och sömn skulle vara farligt för dig så hade dina förfäder varit utdöda för länge sedan och du hade inte behövt fundera i de här banorna.

Var kritisk, men öppen för förändringar!

Move well and have fun!
/P

söndag 3 juni 2012

Personligt meddelande

Till er, ca 20 personer, som såg uttråkade ut på diverse konditionsmaskiner på SATS Liljeholmen tidigare i eftermiddag.
Ni förbränner mer och har roligare om ni istället för att titta hålögt på en tv-apparat lär er grunderna med en skivstång, kettlebell och annat kul. Det krävs alltså inte en kaloriräknare för att ni ska förbränna kalorier.
Slut på meddelande.

Keep it simple

Varför ska man krångla till det? Kött, grönsaker och en fet sås räcker otroligt långt och vill man ha köttet som mig så är maten klar på 2 minuter(förutom såsen).
Här är en bild på gårdagens goda middag. Glöm inte vinet!

Move well and less is more!
/A

lördag 2 juni 2012

Fett

Varför är vi så rädda för mättat fett idag? Det är inte farligt! Kan inte folk bara fatta det. Det är sockret som är boven i dagens feta samhälle. Man blir inte fet av fett, så länge man inte överdoserar fruktansvärt mycket givetvis. Men jag lovar, din kropp kommer säga till när du har fått nog, och om inte så kommer du märka dagen efter när du sitter på toaletten att du faktiskt ätit lite för mycket. Släpp det där tjafset om att mättat fett är farligt nu och kom in i matchen. Enbart p.g.a. en enda, feltolkad, studie så har det goda och härliga fettet som gör oss så mycket gott fått en stämpel som den stora boven i fettdramat som sprider sig över hela jordklotet. 


Att vi idag undviker det naturliga fett som finns i stor del av vårt mat, och ersätter det med en massa halvfabrikat och färdig mat som man kör i micron i tre minuter och sen är det klart, är fel, fel, fel! När ska vi inse att den väg mänskligheten har vandrat i några decennier nu är en väg som enbart gör oss feta och sjuka. Vi måste gå tillbaka till den stig vi vandrat i många miljoner år och som faktiskt har fungerat fruktansvärt bra för oss. Vad är vi så jäkla rädda för? Att inse att vi faktiskt haft fel under alla dessa år när vi blivit allt fetare? Kanske det. Men släpp det nu och inse att det faktiskt finns ett sätt att få folk friska och starka på igen! Det är inte så krångligt heller. Ät naturlig mat med mycket mättat fett och annat gott och rör på dig dagligen. Vi börjar där också ser vi vart det tar oss, okej? Bra. 

Move well and eat fat!
/A