PurePharma

måndag 30 januari 2012

Underbar dag!

Solen skiner, himlen är klarblå och termometern visar någon minusgrad. Kan det bli en bättre dag för lite stenåldersträning? Tror nästan inte det. (Eller jo ok, det skulle kunna vara 20 grader varmt, men vad fan liksom...)

Så nu går vi ut och kör!

Återkommer efter att endorfin- och D-vitamindepåerna fyllts på.

Move well and have fun!
/P

fredag 27 januari 2012

Sjuk, sjukare, sjukast

För någon vecka sen tänkte jag skriva ett inlägg om hur lite infektioner/förkylningar jag fått sedan jag börjat med paleo. Kanske var tur att jag inte gjorde det.. I fredags åkte jag utför någon form av rejälare förkylning med ganska hög feber. Blev sängliggande fredag till måndag och det blev inte speciellt mycket föda som intogs under helgen. Så nu har jag bevisat att vi paleolister faktiskt kan bli sjuka.

Men som jag hade tänkt att skriva tidigare så upplever de flesta primalister att man inte blir förkyld lika lätt och ofta om man tankar kroppen med paleomat. Jag är själv av den uppfattningen. Att jag nu blev ordentligt sjuk var nog bara min kropps sätt att svara på all stress jag utsatt den för under några veckor.


Nu tänkte jag gå upp de kilo som jag tappat under sjukligheten. Ikväll fortsätter det med tacos!

Move well and have fun!
/A

MovNat

Det är ett jäkla tjat på mig om MovNat, jag vet! Men det är helt enkelt så att ni bara måste prova!
Första gången jag provade var någon gång i början av den här resan (typ augusti eller nåt)och sen dess är jag fast. Första gången får jag väl erkänna var lite jobbig. Inte fysiskt framför allt. Nej, det var mer en mental barriär att övervinna. Att lufsa omkring i skogen och lyfta stenar och kasta pinnar, liksom. Vad ska folk säga?! Så första minuterna var väl mer att pinsamt erkänna för sig själv att man tappat fantasin och barnasinnet någonstans på vägen från dagis... Men! När jag väl började släppa alla tankar och började leta saker att kunna använda i träningen. Då började det hända grejer.
Nu när jag kör har jag inte en tanke på vad andra ska tänka. Faktum är att jag knappt har en tanke alls under tiden jag är ute. De enda tankar som dyker upp i huvudet är intelligensbefriade sådana som: "Åh, sten. Lyfta!", eller "Wow, träd. Balansera!". Resten finns liksom inte.

Det finns en hel del forskning på hur mycket vi gynnas av att vara ute i naturen och jag förstår verkligen varför. Visst har jag tidigare sprungit i elljusspår ute i skogen, men det är inte samma sak. Då har jag ju liksom haft som mål att springa ifrån den där skogen, så att jag kan komma i mål någon gång. Nu handlar det snarare om att samspela med skogen(shit vad flummig jag låter nu...) och att faktiskt vara där. Prova att springa upp för en kulle i snö, med en stock balanserande på ena axeln utan att vara närvarande. Då kan det göra ont!

Tittar man på videos på youtube med Erwan Le Corre m.fl. kan man lätt få bilden av att man måste vara som en mänsklig apa för att kunna utföra den här typen av träning. Skulle ni se mig klättra så förstår ni dock att det inte är min specialgren direkt... Däremot har jag blivit lite bättre sedan jag började med det här. De motoriska programmen för alla "primal movements" finns ju i oss alla. Vi är gjorda för att lyfta, bära, hoppa, klättra, svinga, kasta och springa m.m. Sen kan vi behöva en period för att hitta tillbaka till de här programmen igen, men de finns där.
Jag var kanske en av norra Europas stelaste och mer ograciösa människor när det gäller rörelse. Kan jag ge mig ut i skogen och försöka mig på de här grejerna så kan du det också.
Jag lovar att känslan efter att man varit ute och kastat stenar och balanserat på trädstammar är så nära man kan komma sitt "urtids-jag" som det bara går!

Move well and have fun!
/P

torsdag 26 januari 2012

Livsstil

När man läser paleo/primal/stenåldersbloggar så slås man ofta av hur de flesta liksom går all-in i hela livsstilen. Man kanske börjar med att ändra maten och dras sedan in i andra delar av stenålderslivet.

För min del blev det så att jag liksom bara fortsatte förändringen av bara farten. När man väl börjar ifrågasätta en del av de tankar och handlingar man cementerat i sig själv är det lätt att man börjar ifrågasätta annat också. Det är väl också på det sättet som vi faktiskt kan utvecklas som människor. Att bryta oss loss från invanda hjulspår och mönster, hur obekvämt det än kan kännas.

Jag strävar inte efter att leva i en grotta utan tillgång till modern teknik. Det är liksom inte mitt mål med det här, men som en del av förändringarna så har jag definitivt hamnat på ett annat spår än jag var på tidigare. Jag har kommit till insikt i att konsumtion kanske inte är svaret på allt här i världen. Idag verkar man tro att meningen med livet är att konsumera. Är man inte lycklig så köper man något mer. Det jobbiga är bara att det liksom aldrig tar slut. Man fastnar i hjulet och låter det fortsätta gå runt.
Jag jobbar personligen med att komma ur det där hjulet. Nu snackar vi liksom inte hippielivsstil och inte köpa någonting på ett årtionde. Nej, men jag ska sluta lura mig själv och tro att jag blir lycklig bara jag köper den där teknikprylen, eller tröjan, eller vad det nu är.
Istället ska jag fokusera på det som verkligen gör mig lycklig. Socialt umgänge, kärlek, utmaningar och allt som känns roligt.

Det här inlägget kanske inte känns helt paleo för dig, men för mig är det grundstenen i min nya livsstil. Jag tror inte att vi som befolkning är lyckligare idag än när vi levde i grottor och hade det riktigt tufft nästan varje dag. Jag är medveten om att det var ett hårt liv då och jag är glad att jag har tak och väggar omkring mig. Dock tror jag att det är dags att släppa på lite bekvämlighet och konsumtionshets och ägna oss åt det vi faktiskt mår bra av på riktigt. Om du tänker efter så vet du nog precis vad som faktiskt gör dig så där extra lycklig.

Jag tror att det är lätt att man börjar förändra mycket när man väl har ändrat en del av livet. Men oavsett om du ändrat kosten, träningen, vardagen eller hela livsstilen spelar nog egentligen ingen roll. Hitta det du trivs med och känner att du utvecklas av. Bli inte förskräckt av alla som går in med huvudet före och förändrar allt. Det behöver inte du göra om du inte vill. En resa börjar alltid med ett första steg.

Nu ska jag ta och byta bekvämligheten i min varma lägenhet mot lite stenlyft och balansgång ute i skogen. It's time to MovNat. :)

Move well and have fun!
/P

tisdag 24 januari 2012

Kyckling- och spenatlasagne

Gjorde en riktigt god kyckling- och spenatlasagne igår.
Enkel att göra och fylld med goda smaker.
Recept kommer nedan:

Gul lök
Vitlök
Champinjoner
Kycklingfilé
Basilika
Bladspenat
Aubergine
Flingsalt
Svartpeppar
Fetaost (Valfritt)

Hacka lök och vitlök. Skär champinjonerna.
Stek tillsammans i en panna till dess att det får fin färg.
Skär kycklingen i bitar. Fräs på så att den också får färg.
Släng sedan i bladspenaten tillsammans med kycklingen. Ta mycket spenat då den "krymper" rätt mycket vid tillagning.
Rör sedan ned svampen och löken tillsammans med kycklingen och spenaten. Släng i en kruka basilika (alltså bladen, inte krukan). Ta av från spisen.

Skär auberginen i skivor. Bred ut som lasagneplattor i ugnsfast form. Varva med kycklingröran i önskat antal lager. Avsluta med aubergine och täck med fetaost (om du äter mjölkprodukter) eller nåt annat gott.
Ställ in i mitten av ugnen på ca 200 grader i ca 20 minuter, eller till dess att auberginen är genomstekt.

Servera med en god sallad, eller som jag gjorde igår. En god krämig avokado.
Smaklig måltid!

Move well and have fun!
/P

måndag 23 januari 2012

Enkelt och överskådligt

Såg igår en bild som florerar runt på facebook och tänkte att jag skulle dela med mig av den.
Skriv ut och sätt upp på kylskåpet om du tycker att det är svårt att veta vad som är paleo och inte.



Tror att den ursprungliga källan är Mike Demeter, men jag vet inte säkert.

Move well and have fun!
/P

fredag 20 januari 2012

Lästips

Träningsbloggar finns det många av. Tyvärr finns det också (enligt min åsikt) en uppsjö av sådana som bara cementerar en konstlad bild av det här med träning och hälsa.

Som tur är finns det vissa människor med logiken och en vass penna som vapen försöker återta ordningen i träningsvärlden.
En sådan person är Kalle Zackari Wahlström på cafe.se.
Han skriver underhållande och även han är inne på uppdrag: Utrota bicepscurlen.
Det är ingen paleoblogg, men träningsmässigt finns det mycket att hämta där. En bonus är hans följetong "Nyårsköftet" (jo det stavas med k), där man kan följa Henrik Schyffert m.fl. på deras träningsresor. Och det vill man ju.
In och läs nu vettja!

Move well and lift heavy things!
/P

torsdag 19 januari 2012

It's all 'bout the hormones

Det var en gång i ett land för längelängesedan en tid där kalorier in och kalorier ut var det enda som räknades. Vad man stoppade i munnen spelade ingen som helst roll. Det enda som räknades var hur snabbt det man åt brann upp (kalori=hur snabbt något förbränns). I det sagolandet kunde folk äta sega råttor och marshmallows och ändå gå ned i vikt, så länge de nu inte översteg den där hemska gränsen där kalorier in var större än kalorier ut. För att lyckas hamna på rätt sida gränsen fanns som tur är vågar och tabeller där invånarna kunde ägna timmar varje dag åt att räkna ut hur mycket man kunde äta.
Om det mot förmodan kändes lite jobbigt så fanns det snälla företag som helt enkelt hade konstruerat chokladkakor och jordgubbsdrycker åt invånarna där de på förhand hade räknat ut hur många chokladkakor man kunde äta. Bra va?!


Ovanstående är tyvärr inte en saga utan hämtat direkt från vilket "gånediviktfinnhälsaochlevlivet-magasin" som helst. Nästan. Det är i alla fall rätt vanligt.

Att bara räkna mat i mängd och energitäthet är bland det mest ångestfyllda som finns. Visst! Det går att ligga på en normalvikt, eller gå ned i vikt, eller bygga muskler med sådana tankar. Men det är väldigt krävande och svårt. Om man aldrig tar hänsyn till kvaliteten i det man tuggar i sig så tappar man lätt så mycket annat också.
Jag är långt ifrån någon expert på matspjälkningsapparaten, men med den lilla kunskap jag har så kan jag ändå med logik försöka klura ut vad som händer när jag stoppar något i munnen. Även om min tanke bara är att jag ska bli mätt, så är det ju inte direkt så att kroppen nöjer sig med att fylla magsäcken ett tag. Nej kroppen vill ju givetvis ta hand om det som kommer in. Att äta eller dricka gift (läs E-medel, lightprodukter m.m.) kommer givetvis göra att kroppen går in i försvar (=inflammation).
Inflammation skulle man lätt kunna ägna ett eget inlägg åt, men jag börjar lite kort. Reklamen på TV vill gärna få dig att tro att inflammation är din fiende. Där har vi tankevurpa nummer 1A. Utan inflammation skulle befolkningen vara utdöd. Inflammation är helt enkelt kroppens försvar på något farligt. Konsekvensen av en inflammation för dig och mig är smärta, svullnad, rodnad och/eller värmeökning. Vi blir alltså kanske sjuka, eller får ont någonstans.
I vårt samhälle är det värsta vi kan göra att tappa en dag där vi hade kunnat göra något så att vi kan tjäna pengar för att kunna tokvila upp oss under fem veckor (då vi gärna har så svårt att koppla av att vi börjar bygga en gäststuga eller sortera fotoalbum) så att lyssna på kroppen kommer ju inte på fråga.
Därför tar vi ett piller eller smörjer på en salva.

Alltså inflammation är egentligen bara vår kropps sätt att tala om att "nu är nåt på tok." Maten spelar självklart in, likväl som allt annat vi gör under dagen.

När vi äter något svarar alltså kroppen med att antingen belöna oss eller säga till oss på skarpen. Det gör den via bl.a. hormoner, som betingar olika händelser i våra kroppar. Insulin är väl kanske ett av de mest välkända hormonerna, men vi ska ha klart för oss att det finns rätt många fler. Kroppen är komplex, men det som gör den svår att förstå är om vi inte bryr oss om att lyssna på den.

Jag vill härmed inte förstöra glädjen med mat för dig som läsare. Min tanke är helt tvärtom. Om vi börjar tänka på mat genom kvalitet istället för kvantitet så blir det helt enkelt mycket roligare! Att äta riktig mat (jag menar stenålderskost, men har du en annan definition, so fine by me)gör att du kan äta dig mätt när du är hungrig och göra det med glädje och njutning.
Om man sen vill ta en lakritsbåt eller punschpralin en gång i månaden så är det liksom inget att ha ångest för. Att däremot försöka gå ned i vikt genom att äta en exakt kalkylerad mängd sega råttor skulle jag däremot klassa som en rätt dålig idé. Kom ihåg: gift -> inflammation = svullnad (samla på sig vatten=gå upp i vikt), smärta (ont i kroppen=rör sig mindre) samtidigt som man helt enkelt kommer vara så sjukt hungrig och lida av en enorm näringsbrist som till slut kommer tvinga en till att proppa i sig mat. Den onda cirkeln är igång.

Oavsett om du vill äta stenålderskost eller har något annat som funkar för dig. Kom bara ihåg att din kropp kommer att reagera på olika sätt beroende på vad du äter. Gör val att äta så naturligt som möjligt. Med stenålderskost kommer det i stort sett av sig själv. Börja att i alla fall göra aktiva val och välja bort skräpet. Din kropp förtjänar bättre. Du förtjänar bättre!

Move well and have fun!
/P

onsdag 18 januari 2012

Hur mycket? Hur ofta? Hur länge?

När det gäller just kost och träning så är ovanstående funderingar väldigt vanliga. Hur mycket får jag äta? Hur ofta måste jag träna?
Träning och kost blir till ett arbete och om vi alla är ärliga nu. Vem gillar egentligen arbete? :)
Jag har själv tänkt likadant och varit fast i samma fälla. Jag har trott att jag måste träna x antal pass varje vecka för att kunna se resultat. Jag har trott att en dags frånvaro från träning har inneburit katastrof. Jag har däremot haft väldigt svårt att se saker och ting på längre sikt.
Missförstå mig rätt nu. Träning är viktigt. Däremot är träning aldrig så viktigt att det bör uppta hela hjärnan under hela dagen. Samma sak med mat.

Den här resan mot ett paleoliv är för mig så mycket större än mat och träning. Det handlar om att lyssna på mig själv och att göra saker som utvecklar mig och gör mig glad. Att välja att äta mat som får mig att må bra är en viktig byggsten i det. Samma sak med träningen. All träning kan inte vara rolig. Träning är jobbigt. Men om man ägnar sig åt saker som man i grunden tycker är roligt så är det så hemskt mycket lättare. Min träning tidigare har uteslutande varit uppbyggd av tung (och lite felaktig) styrketräning och löpning. Det gjorde att det enda användningsområde jag hade för min kropp var innanför gymmets väggar. När det handlade om mer basala saker som att klättra, kasta, bära, lyfta, hoppa och andra roliga grejer så var jag inte så bra.
För mig har det inneburit så mycket glädje att försöka återta de här förmågorna. Jag tror att det finns programmerat i oss att må bra när vi utför basala rörelser. Träning i sig ger ju en hormonkick, men jag tycker att det känns ännu starkare när man gör träning som är rolig och som innehåller moment som är en stor del av vår genetiska kod.

Att behöva veta hur mycket, ofta och länge något ska utföras är kanske det första vi behöver släppa för att faktiskt kunna njuta av träning. Visst förstår jag att det finns de som har mer pressade scheman än vad jag har och därför behöver klämma in ett träningspass någonstans. Jag tror dock att det viktigaste av allt är att förstå att all rörelse räknas. Tyvärr representerar jag en bransch där man försöker ångestladda det här med träning genom att berätta för folk att det måste vara si och så länge på den här intensiteten för att det ska få kallas ett träningspass.
Om det istället gör att folk sitter kvar i soffan för att man inte har tid att träna, då har man ju inom hälso- och sjukvården verkligen lyckats...

Så. Ska du börja träna, eller kanske äta annorlunda? Alla är nervösa, lite rädda och osäkra innan en förändring. Innan man tar steget ur sin comfort zone. Det viktiga blir därför att hitta ett sätt att göra det på som funkar för dig. Är det att ta en kort promenad varannan dag eller att göra några armhävningar var tredje måndag? Heja! Det är så grymt mycket bättre än att inte göra någonting alls.
Samma sak med maten. Börja med en liten förändring om det passar dig. Välj bort allt konstgjort, eller sluta dricka Fanta. Försök bara hitta den väg som passar dig.

Det är dags att börja kämpa mot all ångest som finns associerad med kost och träning. Var aldrig missnöjd när du har tränat, även om du hade kunnat träna lite hårdare eller längre. Det kan man nämligen alltid göra. Det kommer en dag imorgon också och då kanske du känner dig hur pigg som helst i kroppen och kan träna bättre.
För mig har det hjälpt att sluta använda klocka när jag springer och sluta räkna repetitioner när jag tränar. Prova vad som funkar för dig!

Och det viktigaste av allt:
Move well and have FUN!
/P

tisdag 17 januari 2012

Vad gör man inte för lite honung...

Rätt imponerande insats för att upprätthålla husfriden får man väl säga. :)



Move well and have fun!
/P

Dagens recept

Många tycker nog det här med paleo/stenålderskost kan vara ganska krångligt. Men tro mig, det är det verkligen inte. Med bra, goda, naturliga råvaror kan man koka ihop det mest fantastiska rätterna. En annan positiv sak med naturliga råvaror är att de smakar så mycket mer och bättre. På så sätt behöver du inte blanda ihop så mycket olika smaker/kryddor för att göra något gott. Igår kokade jag ihop en gryta med älgkött som bas. Det tog cirka 10 min att fixa ihop allt och sedan fick den stå och puttra under natten och idag fick den följa med till skolan för att tjäna som dagens lunch. Jag har nog godast lunch på hela skolan idag(och övriga dagar för den delen). Detta behövs för att göra den gryta jag gjorde igår:


Älgkött i bitar från en kompis som skjutit älgen själv. Jag räknar med cirka 300 gram per person vilket nog är ganska mycket(jag gillar kött).
Krossade tomater
Paprika
Tomater
Champinjoner(här snålar jag inte heller)
En skvätt grädde(inte paleo, 20%?)
Smör
En nypa halvssalt
Svartpeppar
Paprikakrydda
Ekologisk grillkrydda. Hittade denna kryddblandning på ICA och blev väldigt glad. Den smakar bra och har bra innehåll.


Gör sedan så här:
  • Stek köttet i rikligt med smör, snåla inte!
  • Hacka under tiden paprika, tomater och champinjoner
  • Krydda köttet
  • I med krossade tomater när köttet fått fin färg
  • I med grädden
  • Smaka av, tillsätt mer kryddor om önskvärt
  • Låt puttra ett tag
  • Tillsätt sedan grönsakerna och champinjonerna
  • Låt sedan puttra på svag värme så länge du känner för. Jag hade den på under natten och grytan fick då stå på värma i cirka 10 timmar.

Det här är busenkelt. Krångla inte till det i onödan. Även om jag alltid står mig länge på ägg och bacon som jag nästan alltid äter till frukost så måste jag erkänna att jag verkligen längtar till lunchen nu när jag ska få avnjuta denna underbara rätt. En promenad i solskenet och en kopp kaffe på det så kan jag verkligen säga att jag använt min lunchrast på bästa möjliga sätt.


Move well and make a stew!
/A

måndag 16 januari 2012

Ja, men alla andra har ju...

Ok. En gång för alla nu. Bara för att alla andra runt omkring dig gör på ett visst sätt, eller har en viss åkomma så behöver inte det betyda att det på något vis är rätt eller bra. Oftast kanske det snarare är tvärtom. Det är ju inte direkt ovanligt att de som tar sig till toppen är de som brutit mot allt "normalt" och gjort helt tvärtom.

Så är du en av de människor som rättfärdigar ett ryggskott varje gång du byter däck på bilen, eller skottar lite snö med att "ja, grannen har ju samma sak" eller "ja, så blir det ju varje gång jag gör det här" så är det kanske dags att tänka om.
Bara för att stora delar av västvärlden nu lider av fetma och diabetes så betyder det ju inte att det är varken bra eller roligt att ha det. Det betyder inte heller att det är oundvikligt att drabbas av det.

Det stora problemet med vår värld idag är att vi alldeles för länge (sedan uppkomsten av mikroskopet kanske..?) tittat på världen på minsta möjliga nivå. Vi isolerar och reducerar allt till en nivå som gör att allt blir totalt löjligt och oåtkomligt. Framför allt kanske detta gäller just träning och kost. Folk vågar knappt äta eller träna längre, eftersom man "inte kan något om bra mat/träning." Vem vet liksom vilken vitamin som är nyttigast för dagen, eller vilken variant av bicepscurl som bäst prickar in den delen av biceps som ser snyggast ut i den tröjan? Vi människor är oftast rätt skraja för att göra bort oss och med de tidningslöpsedlar och -artiklar som finns idag så gör man ju bort sig på löpande band om man inte uppdaterar sig på varenda litet feltolkat rön som kommer ut.

Att se på världen genom mikroskop gör livet till en rätt jobbig grej. Att scanna innehållsförteckningar efter "Rekommenderat dagligt intag" för att se till att man uppfyller rätt vitaminnivå, samtidigt som man ska räkna kalorier för att se till att man inte får i sig för mycket blir lätt ett heltidsjobb. Då är det lättare att stoppa huvudet i sanden och beställa en pizza. Då har vi ju i alla fall gjort valet att välja bort "det jobbiga" i att hålla sig uppdaterad varje dag.

Om du istället väljer en syn på livet där maten är naturlig och varierad och inte fabriksproducerad, träning består av helkroppsrörelser och inte isolerade enledsrörelser så har du helt plötsligt ett annat utgångsläge.
Folk i allmänhet tycks tro att bara för att man äter bra mat så gör man inget annat än att tänka på mat och träning. Att hela livet kretsar kring svåra och jobbiga val hela tiden. I mitt fall är det så felaktigt som det bara kan bli. Mat och träning för mig är absolut centrala delar av mitt liv, men jag ägnar inte en tanke åt kalorier, vitaminer eller näringsfördelning.
Äter gör jag för att jag tycker att det är gott samtidigt som det är en härlig social aktivitet som gör att man kommer närmre sina nära och kära. Tränar gör jag för att jag mår bra av det och (oftast) har kul under tiden. Mitt liv har helt enkelt slutat kretsa kring mat och träning på det sätt det gjorde tidigare när jag var fast i kosttillskottsdjungeln (ett ord som definitivt borde komma in i SAOL 2012).

Så, nu tycker jag att du ska glömma allt vad måltidsersättningar, kaloritabeller och bicepscurl heter och istället kommer över till oss på den roligare sidan (jo, kom igen nu. Vi har kött!).

Sluta isolera rörelse. Din kropp blir inte starkare och bättre bara för att biceps eller hamstrings blir starkare/större. Det enda du lyckats med är att lättare skaffa dig ryggskott när du tar upp en strumpa från backen.
Nästa träningspass tycker jag att du ska försöka att bara använda övningar där du minst rör två leder åt gången (tänk marklyft, benböj, press- och dragövningar m.m.). Och nåde dig om du sätter dig i en maskin. Då får du med mig att göra.

Move well and have fun!
/P

fredag 13 januari 2012

Nyårslöften

Hej!
Nu är jag tillbaka efter några dagars härlig semester i London, laddad med ny energi. Det dystra är väl kanske att jag bytt strålande solsken och +10 grader mot -1 och horisontellt snöfall.
Det som slog mig tidigare idag, är att vi troligen har en del nya läsare så här i början på året. Nyårslöften ska uppfyllas och det googlas på viktnedgång m.m. Om du är en ny läsare så ska du känna dig varmt välkommen. Vi ska ta hand om dig på bästa sätt. :)
Tänkte i alla fall att det kan vara bra med en liten återgång till vad stenålderskost egentligen handlar om. Har du läst det här förut och känner dig less på det så finns det ett kryss uppe i högra hörnet på skärmen. För er andra så kommer här en liten snabbguide till stenålderskost.

Att äta:
Kött, fisk, fågel
Grönsaker
Nötter och frön
Ägg
Frukt och bär
Fett (Kokos av alla dess slag, olivolja, avokado, djurfett, ev. smör)
Kryddor och örter
Ev. feta mjölkprodukter till viss del (lite gråzon)
Mörk choklad och rödvin som njutningsämnen någon gång ibland

Att undvika:
Spannmål (ja, allt. Till och med den där skivan med grovt bröd som var så nyttigt enligt senaste IForm)
Socker
Mjöl
Tillsatser och E-medel i olika slag
Bönor
Lightprodukter
Listan kan ju fortsätta med mycket som inte står i listan ovan, men det borde ju gå att lista ut resten genom uteslutningsmetoden...

Varför stenålderskost då?

För min del handlar det helt enkelt om logik. Att äta den kost som så många genom mänskligheten överlevt, utvecklats och frodats på känns ganska tryggt. Att dessutom utesluta det som bär den stora orsaken till dagens fetmaepidemi gör inte saken sämre för min del.

Förutom det som står ovan så är det jättebra att välja ekologiska och närproducerade produkter. Det säger ju sig själv varför det är bra, men det är inte bara för djurens och naturens skull. För din egen skull så kommer du också få mer näringsrika produkter som förhoppningsvis inte är behandlade och raffinerade till vägs ände.

Nu har jag säkert glömt en del här uppe, men se det som en startguide om du är intresserad av att prova. Tänk också på att inte se det här som en quick-fix utan se det som en livsstilsförändring. Visst kan det hända att du rasar i vikt första veckorna, eller får den där kroppen du alltid velat ha. Men försök att drivas av en vilja att må bra i längden istället för snabb förändring. Sätt upp mål. Både lång- och kortsiktiga. På så vis ökar du chansen att lyckas.
Sen kan man ha lite olika approach på det här med förändring. Vissa vill gå all in och förändra allt på en gång, medan vissa vill prova på lite smått och förändra lite i taget. Hitta det som fungerar för dig och skit i vad andra säger. Bara du vet hur du fungerar!

I övrigt får ni jättegärna ställa frågor i kommentarsfält eller via mail. Både jag och Anton är jätteintresserade av det här och blir bara glada för funderingar och feedback.

Kom ihåg att den bästa tiden att ändra något är NU!

Move well and have fun!
/P

måndag 9 januari 2012

Hej hallå dagboken

Har väl haft ett lite väl långt uppehåll från bloggen nu. Flytt, jul- och nyårsfirande, hockey och en hel del plugg har istället fyllt upp mina dagar. Men för att visa att jag lever tänkte jag i alla fall posta ett kortare inlägg.


Som Petter skrev i ett tidigare inlägg så fanns det verkligen en baksida med julens syndande. Mycket skräp intogs under några dagar där vilket resulterade i en mindre väl fungerande matsmältningsapparat och en uppsvälldhet utan dess like. På nyårsdagen innan jag skulle tillbaka till Umeå så tog jag en snabb titt på mig själv i spegeln och det man såg då var väl inte jätteroligt att se. Såg ju ut som någon blåst upp en likt en ballong. Tack och lov släppte det efter bara någon dag. Det roliga var att när jag kom tillbaka till Umeå så hade jag riktiga cravings(ursäkta amerikanskan) efter riktig paleolitisk kost. Min kropp riktigt skrek efter kött, grönsaker och fett. Kändes lite som att det var min kropps sätt att berätta för mig att det jag åt under min julledighet inte är bra för mig. Nu åt jag visserligen bra mat under hela julen, men jag fyllde väl även mina 20% för några månader framåt med godis, fika och diverse annat. Nu är jag tillbaka i gamla goda vanor igen och var det något jag verkligen upplevde under min ledighet så var det att mitt sömnbehov ökade fruktansvärt mycket och på morgnarna när man vaknade kändes det nästan som man var bakfull. Inte kul.


Move well and eat paleo!

onsdag 4 januari 2012

Gårdagens middag

Blev en riktigt god kycklingsallad med hemgjord pesto igår.
Till efterrätt blev det paleoglass i vår nya glassmaskin. Både jag och min flickvän gillar glass och nu kan vi göra vår egen med bra ingredienser. Helt perfekt! :)
Igår gjorde vi med kokosmjölk (häll av vattnet), kokosflingor och kakao. Sjukt gott!

Move well and have fun!
/P

tisdag 3 januari 2012

Filmtime

Tog mig tid för en liten lunchföreläsning idag. Helt fantastiskt hur man kan göra det hemma i sin egen soffa.
Michael Pollan är författare till bland annat boken "In defence of food." Jag har inte läst den än, men efter att ha kollat på videon så kanske jag får göra det.
Jag tycker att han har en väldigt sund och avslappnad attityd till det här med mat.
Ta en titt du med!



Move well and have fun!
/P

Note to self:

Högintensiv intervallträning är jätteskönt!

...åtminstone när man är klar.

Synd bara att man inte kan frammana den känslan under ryck nummer tre i mördarbacken.

Move well and sprint once in a while!
/P

måndag 2 januari 2012

Citat

Här kommer en samling ord som definitivt är värda att både läsa och reflektera över:

"I wake up every day knowing I will move and shake. That I will redefine myself, and experience who I have chosen to be. That I will refresh, nurture, push forward and live my own vision, and present it to myself and the world with the best clarity I can. Knowing that in the process, this vision will be ultimately achieved, and that the ultimate achievement is found in the process. I am the captain and the passenger of the experiential vessel navigating on the spiritual journey that is life. I want to emit and emanate to the world as much as I receive and absorb from the world. I always remain grounded and rational, while intuitively knowing my actions are resonating somewhere in different dimensions. Never trying to pierce through the veil of mystery, keeping it intact as one of my most treasured possessions. I wake up every morning knowing I will move and shake. Knowing I will choose to be as strong, inspired and creative I can. Always grateful towards the sources and forces that fuel me, in which I constantly tap. I f I cannot empower myself, who will?"

Erwan Le Corre


Åter till vardagen

Efter en nästintill datorfri julledighet är det nu dags att återgå till bloggandet. Det har varit fantastiskt skönt att ägna all tid åt att träffa härliga människor och göra roliga saker och inte sitta framför en dator.

För att sammanfatta julen så hade ju både jag och Anton förhoppningar om att det inte skulle vara några större problem med julmaten. Själva julbordet och maten i övrigt har också fungerat hur bra som helst, däremot känns det som att fikakvoten överstigit mina 20% just den här veckan. :)
Missförstå mig rätt nu. Det är såklart jättetrevligt att bli bjuden på fika hos folk, men jag har samtidigt svårt att se varför man inte skulle kunna klara sig på bara en kopp kaffe. Sverige måste ju vara småkakornas land. Problemet är väl inte direkt stort om man hälsar på någon då och då, men när man åker runt och hälsar på folk mest hela dagarna och fikandet övergår i ett heltidsjobb. Det är då det börjar bli lite sockerstint. :) För min del gör det inte så mycket. Jag har som sagt en syn på min livsstil som gör att den ska passa in i de situationer som dyker upp i mitt liv. Om jag äter en bulle när jag blir bjuden så har jag inte ångest för det. Jag vet ju att det är mina vanor som styr hur jag mår och mina vanor har jag rätt bra kontroll över just nu. Efter en veckas utbrytande från vanorna längtar jag faktiskt efter härlig stenålderskost.
Facit efter en veckas något överdrivet "fuskande" har varit bl.a. uppsvälldhet, finnar och trötthet och det är inget jag vill återgå till. :)

Som en liten klapp på axeln så har jag i alla fall tränat riktigt bra under hela ledigheten och det tänkte jag fortsätta med. :) Idag spöregnar det i Stockholm så det får nog bli ett kettlebellpass inne i värmen.

Move well and have fun!
/P